外苑前/青山一丁目の中華がおすすめのお店

外苑前駅より徒歩3分。自社工場にてつくる自家製麺を使った、自慢の『らーめん』を味わえる【元祖札幌や】。旨みたっぷりのスープに良く絡む、もっちりとコシのある麺は、他では味わう事の出来ない上質な風味を醸し出しています。味噌、塩、醤油、と三種の味から選べるスープは、シンプルながらも出汁の旨みたっぷり。まろやかな白味噌をつかった味噌らーめんに、自家製の肉味噌が入った『濃厚白味噌らーめん』は、中でも一押しの逸品です。17時からは一品料理も多く用意され、お酒と共にゆっくり楽しめると大好評。外苑前で気兼ねなく美味しいらーめんとお酒を味わえる、おすすめのお店です。

西麻布【麻布長江】で辣腕を振るった田村亮介シェフが新境地で魅せてくれる【慈華】。日本の食材の豊かさを表現した「日本の中国料理」が愉しめます。シェフがつくるのは、独自の感性が息づくアイデンティティ豊かな料理。その根底にあるのは、中国古典料理の基本技術であり、歴史ある中国料理と文化への敬意です。おまかせコースは、料理の流れをゆっくりと味わえる構成。天然の食材を活かし、素材本来のおいしさを引き出すことに力を注いでいます。料理はもちろん、ワインや紹興酒、中国茶などのドリンク、さらには器、包み込む空気感まで、すべてが洗練されていて上質。見たことのない、中国料理の新たな世界と出合ことができるでしょう。

日本において中華を語るにはかかせない人物、周富徳が提供する中華料理屋です。中華料理がもつ本来の醍醐味を、日本的でより家庭的、そして深みのある｢おふくろの味｣として味わえる、そんなお店になっています。しかし、家庭料理あふれるなかでもそこはやはり鉄人周富徳。豊富な食材を駆使し吟味して創り出す料理は、｢世界標準｣で人々の舌をうならせます。青山という閑静な雰囲気の中で温かみのある料理を思う存分ご堪能下さい