すすきの周辺 家族で食事が楽しめるお店 | 丼（その他）

【我流麺舞　飛燕　COCONO SUSUKINO】は、札幌・すすきのに店を構えるラーメン店です。2015年に豊平区・中の島で創業して以来、磨き続けてきた鶏白湯と札幌ラーメンの製法を掛け合わせ、【飛燕】ならではの一杯を生み出している。創業当初のヒット商品『濃厚焙煎海老スープ』は、現在こちらの店舗限定で味わえます。鶏白湯と魚介を軸に、海老の香ばしさを重ねた味わいです。濃厚でありながら重たさを感じさせないスープは、気づけば最後まで飲み進めてしまう仕立て。世代やシーンを問わず選ばれている理由の一つです。買い物や仕事帰りに立ち寄りやすい立地も魅力。家族での食事から一人の静かな時間まで、幅広い用途を受け止める一軒です。

すべてのラーメンに素材への強いこだわりが込められた渾身の一杯を提供する【麺屋 竹蔵】。なかでも注目は、徳川家に献上された由緒正しき味噌を更に熟成させて使った『札幌味噌ラーメン』です。まろやかさと奥深いコクが調和し、ひと口で満足感に包まれます。とんこつラーメン以外には味変素材が添えられており、一杯で二度三度と異なる表情が楽しめるのも魅力。麺は中太ちぢれ面、全粒粉、博多ストレート、グルテンフリー麺の4種から選べます。金の色味を追求し、2年かけて完成させた美濃焼の特製どんぶりも必見！サイドメニューにも一切の妥協がありません。黒カレーやローストビーフ、チャーシュー全てにおいて自家製にこだわっています。