日田駅 
日曜日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
大分県日田市の山間部にありながら、新鮮でうまい魚を味わえる貴重な一軒です。福岡や久留米から仕入れる四季折々の魚介類は、『刺身』だけでなくぜひ『握り』でも食べてほしいですね。こちらの料理人は、有名な某寿司店で修業を積まれているので、山あいに居ながら上質な海の幸にありつくことができます。
2018.11.06 up
魚料理が新鮮でおいしいお店です。刺身はもちろん、お鮨や天ぷらも絶品です。私はとくに、『穴子の天ぷら』が好きでよく注文しています。地酒もたくさん扱っているので、お酒好きにはたまらないお店です。一人でも、仲間とでも寛げます。地元でも評判の人気店です。ぜひ一度、来店していただければと思います。
2017.06.23 up
ちそうや こてつの店舗情報
基本情報
| 店名 | ちそうや こてつ |
|---|---|
| TEL |
0973-24-6444 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ＪＲ線 日田駅 |
| 住所 | 大分県日田市中本町6-10 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
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毎朝、日田や久留米の市場まで仕入れに行くため、新鮮な魚が食べられることで地元でも有名なミシュランガイド掲載店。東京や福岡で料理の修業をしてきた大将が握る、ひと手間かかった鮨はぜひとも食べていただきたいですね。団体客で賑わうことも多い店内ですが、ユーモアのある大将と、明るく声をかけてくれるスタッフがいるので、出張の方が一人でも立ち寄りやすい雰囲気です。
2018.11.12 up