- プロフィール
- 私がオススメするお店
水野 魁人 氏 ミズノ カイト
培ってきた経験を活かし、ゲストに素敵な時間を提供
2001年、東京都生まれ。高校時代から飲食店でのアルバイトを経験。調理補助など、料理に携わり、その魅力を深く知ることとなる。その後、飲食店において本格的にキャリアをスタート。2023年9月に【大衆酒場 竹丸】へ。現在は同店の店長として手腕を振るいながら、串料理をメインに手掛ける。さらに積極的に一品料理などの開発にも着手。日々おいしさと心地良さを目標に邁進している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 15年
自慢の一品
人気の串焼きを盛り合わせで味わう『串盛り5本』
一本ずつ串打ちをするところからこだわります。炭焼きでじっくり焼き上げていくため、香ばしくジューシーな仕上がりに。自家製のタレや数種類をブレンドした塩でいただきます。
こだわりの食材
地元の味や四季のおいしさを大切に食材を吟味
信頼の置ける精肉店から入手した国産の肉、地元の八百屋から仕入れる旬の野菜など、素材選びも徹底。魚は市場へできる限り直接買い付けに行き、鮮度抜群の海の幸を提供しています。
おもてなしの流儀
料理とともに、心のこもった空間づくりにも心を配って
調理やドリンクのサービススピードに配慮し、ゲストを待たせることなく心地良い時間を過ごせるよう努めています。笑顔で明るい接客を心がけ、お客様が心温まるひと時を提供。
帰路へ就く前に足を運びたくなる、心地の良い大衆居酒屋
駅からほど近い、気軽に立ち寄れる大衆居酒屋。広々とした店内で、大人数の宴会からお一人様まで、幅広いシーンに対応可能です。リラックスした雰囲気で、おいしい料理と楽しい時間を満喫できます。
大衆酒場 竹丸の店舗情報
基本情報
店名 | 大衆酒場 竹丸 |
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TEL |
050-5448-0752 045-577-9292 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急東横線 日吉駅 徒歩2分 |
アクセス | 東急東横線・目黒線「日吉駅」から徒歩2分。「日吉中央通り」を真っすぐのビル2階です。 |
住所 | 神奈川県横浜市港北区日吉本町1-5-41 坂口屋日吉ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:34人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |