ディナー：2500円 ランチ：1500円 
西条駅 
月曜日 
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鬼頭 典久 氏 キトウ ノリヒサ
およそ半世紀を料理と共に歩んできた、経験豊富な洋の料理人
1962年、広島県生まれ。専門学校卒業後、当初はフレンチの料理人としてキャリアをスタート。青山【シェ・ピエール】をはじめ、都内各地の名店で研鑽を重ねる。自身も洋食鉄板料理店のオーナーシェフも経験。現在は【cafe bar THE EARTH】料理人として活躍中。およそ半世紀を料理と共に歩んできた経験豊富な料理人である鬼頭氏。創意工夫を凝らした逸品で、訪れる人びとに非日常を提供している。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 44年
自慢の一品
経験豊富なシェフが手掛けるこだわりの逸品
洋のジャンルに精通する料理人。『ハンバーグ』など、洋食の定番もシェフならではのこだわりが伺えます。手間暇を惜しまず丁寧に仕込んだ、鬼頭氏の自信作『シェフのこだわりビーフシチュー』もオススメです。
こだわりの食材
多彩な食材と熟練の料理人の技が支えるメニュー
バラエティに富んだメニューを支える、多彩な食材たち。そして食材の魅力を引き出す、熟練の料理人の技術が、幅広いゲストのニーズに満たすメニュー作りを支えています。
おもてなしの流儀
空間だけでなく、食や接客にも非日常を
さまざまな目的を持ったゲストが訪れる【cafe bar THE EARTH】。非日常をコンセプトとした空間と同様に、料理やおもてなしでも非日常を感じていただけるよう意識しています。
cafe bar THE EARTHの店舗情報
基本情報
| 店名 | cafe bar THE EARTH |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2003 082-437-5870 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽本線 西条駅 |
| アクセス | 西条駅より、車で12分ほど。 |
| 住所 | 広島県東広島市東広島市西条下見6-8-19 アクアポリス1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 120人 ( 宴会・パーティー時 立席:120人 着席:100人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
