シバコーソー

芝KOSO

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和牛コース

20,000円(税込)

コース内容

[コース内容]
・KOSO特製キャビアのジュエリーボックス
・特選6種類桧盛り
・季節の逸品
・お口直し
・特選黒毛和牛炭火焼
・季節の炊き込みご飯
・デザート
・コーヒー

[2024年秋 ある日のメニュー例]
・KOSO特製キャビアのジュエリーボックス Caviar Jewelry Box
・特選6種類桧盛り Special 6 kinds small dish on wood board
 塩ユッケ・自家製トリュフ豆腐・和牛の握り・蕪のお浸し・河豚刺し・鶏の西京焼き
・季節の逸品2種 Seasonal special 2 kinds plate
 平目とキノコの茶碗蒸し・自家製トリュフ餃子
・お口直し Small dish cleansing the palat
 アイスプラントのサラダ仕立て
・特選黒毛和牛炭火焼2種 Charcoal grilled Wagyu beef (2parts)
 近江 黒毛和牛 シンシン・鹿児島 黒毛和牛 シンシン 
・季節の炊き込みご飯 Last dish
 秋鮭といくらの炊き込みご飯
・デザート Dessert
 自家製生チョコケーキ

ご利用可能な座席タイプ

カウンター ディナー(喫煙席あり) チャージ料金:なし

テーブル 半個室 ディナー(喫煙席あり) チャージ料金:なし

個室 ディナー(喫煙席あり) チャージ料金:1テーブルあたり¥10000(税込)

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~5名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・祝

利用可能時間:17:00~20:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※食材の仕入れ状況により、内容が変わる場合があります。
※生肉が苦手な場合は、予約時にお申し付けください。アレルギー対応などのご相談も予約時にお願いします。

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私がつくっています

狩野 義忠 氏

料理人
狩野 義忠 氏(カノウ ヨシタダ)

専門ジャンル: 和食全般

洋&和の豊富な経験をベースに極上和牛の最高峰のおいしさを披露

1979年、東京都生まれ。【芝KOSO】料理長。プロの料理人がつくる皿の趣向や意匠に惹かれ、料理の世界へ。都内の洋食店を中心に幅広い調理技を磨きながら、京都に通って日本料理店などを食べ歩きし、素材の組み合わせや盛付けの妙を学ぶ。2009年、和牛料理を供する【肉の鮨屋 GINZA KOSO】に入店し、以来、和牛一筋。その腕をかわれ、KOSO本店である今の店の料理長に就任し、多彩な肉料理と旬の皿で国内外のゲストをもてなす。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~金・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【月~金・祝】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)

定休日

土・日曜日 お盆、年末年始は休み

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この情報は2024年12月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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