ディナー：4500円 ランチ：1500円 
無休 
大嶌正悟 氏 オオシマショウゴ
（店長）
イタリアの郷土料理をもっと身近に
実父がイタリア料理店オーナーである事から、幼少期よりイタリア料理を食べて育つ。学生時代もイタリアンで調理を経験。会社勤めを経験後、修行で訪れたカリフォルニア州ソノマ郡でワインを、イタリアでは全２０州を巡り郷土料理を学ぶ。帰国後は自店にてイタリアで出会った郷土料理を基礎として、新たなレシピ開発をおこなうと共にお店で古くから愛され続けているレシピとの融合を目指し日々奮闘しております。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 2014年
- 師匠
- ロザリア・モルガンティ
チッチョ・スルターノ
ギヨム・シエグレ - 修業したお店
- リストランテ チルコロ・デイ・レット―リ
リストランテ ドゥエチーニ
リストランテ ドゥオーモ - 著者・出演
- 極皿「食の因数分解」
「every.特集 昭和生まれの看板料理」
食彩の王国
イタリア料理 モナリザンの店舗情報
基本情報
| 店名 | イタリア料理 モナリザン |
|---|---|
| TEL |
044-222-7445 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 住所 | 神奈川県川崎市川崎区東田町4-10 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 120人 |
|---|
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