ディナー：5000円 ランチ：1600円 
月曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
吉井 康博 氏 ヨシイ ヤスヒロ
炊き出しで味わった料理人の真心に感銘を受け、料理人を志す
1984年、兵庫県生まれ。小学生の頃に震災を経験。心細さを救ってくれたのがコック服を纏った料理人だった。手づくりの炊き出しに感動し料理の道へ。神戸の【クチーナイアタリアーナ ニョッキ 本店】で修業を開始。イタリア・ナポリの【ロスクリーニォ】【Starita】でも経験を積む。帰国後は神戸北野ホテル・東急ホテルでさらに研鑽を積み、【レストランキュイタウン】をオーナーシェフとして開業。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
店名を冠した特別な一皿『リピエーノ アッラ キュイタウン』
生地でリコッタチーズを包み、焼き上げています。お皿の上にマイクロハーブとエディブルフラワーを添えて美しく仕上げ。店のコンセプトを表現したピッツァです。
こだわりの食材
環境へも配慮し大切に育てる、自家栽培の島野菜
四季折々、さまざまな野菜を自家菜園で育てています。料理の過程で出る生ごみと灰をミックスしてできる肥料を使用。採れたてならではの新鮮さも大きな魅力です。
おもてなしの流儀
おいしさにも心地良さにも心配りを忘れずに
ゲストが自然体でいられるように努めています。スタッフとしての接客もあくまで自然体に。フレンドリーでくつろげる雰囲気づくりにも配慮しているそうです。
くつろぎの空間で、オリジナリティーのあるイタリアンを堪能
ポテンシャルの高い食材を使用し、宮古島ならではの美味に触れられる隠れ家レストラン。薪を使った調理は一見シンプルに感じられますが、素材の旨みを最大限に引き出してくれます。
レストランキュイタウンの店舗情報
基本情報
| 店名 | レストランキュイタウン |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1194 0980-79-7116 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 宮古島ルートバス「こしばる」より徒歩2分。 |
| 住所 | 沖縄県宮古島市平良下里1517-20 Palm Garden1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 日曜日はモーニング・ランチのみの営業となります。（ディナーは営業無し） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
