通常：5000円 
加布里駅 徒歩10分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
釘本 康光 氏 クギモト ヤスミツ
地元・糸島の食材にこだわり、趣向を凝らした料理に仕立てる
1989年、福岡県生まれ。高校卒業後に上京し、服部栄養専門学校に入学。学校に通いながら【新宿中村屋】で働き、卒業後はそのまま就職。大分県のフレンチレストランを合わせてトータル15年あまり経験を積む。その後、水産加工業を営む実家に戻り、兄と二人で大宰府市に【飯屋 いの吉】を開業。2023年12月、新たに【kitchen ジョーズ】をオープンして現在に至る。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 15年
自慢の一品
ジューシーな旨みが広がる『エビと糸島豚の大葉シューマイ』
糸島の豊かな自然の中で育ったブランド豚を粗挽きにし、プリプリ食感のエビと合わせました。口に入れれば肉汁があふれ出し、食べごたえ抜群。大葉の爽やかな香りがアクセントになり、何個でも食べられそうです。
こだわりの食材
『糸島牛のモツ味噌煮』には、糸島の食材が盛りだくさん！
新鮮な和牛ホルモンを存分に味わえる一品は、コンニャクや大根、味噌や醤油に至るまですべてが糸島産。「煮込み過ぎると溶けてしまう」というほどやわらかく、お酒にもご飯にもぴったりです。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
アットホームな雰囲気とワクワクする時間を提供したい
フレンチを皮切りに幅広く経験を積んだ釘本さんの料理は、和洋中のジャンルを問わず、おいしくてボリューム満点。愛着のある地元に根を下ろし、「地域の方に愛される店づくり」を目指します。
自慢の料理と楽しむお酒はバラエティ豊かなラインナップ！
糸島ならではの食材を思う存分楽しめるこちらのお店。絶品料理に欠かせないお酒も多彩にそろい、特に釘本さんが大好きなウイスキーは充実の品ぞろえ。好みのグラスを傾けながら、とっておきの時間を過ごせます。
kitchen ジョーズの店舗情報
基本情報
| 店名 | kitchen ジョーズ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0558 092-332-9804 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡地下鉄空港線 加布里駅 徒歩10分 |
| アクセス | 地下鉄空港線 加布里駅から徒歩10分、JR筑肥線 加布里駅から徒歩10分 |
| 住所 | 福岡県糸島市神在西2-22-30 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店前に10台分ございます。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
