ムスビ

musubi

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050-5448-0398

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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勝谷 智 氏 カツヤ サトシ

自分のつくった料理を「おいしい」と言われたことがキッカケ

1969年、埼玉県生まれ、福岡育ち。小学生の頃につくった「白玉団子」。食べた両親の「おいしい」という言葉に感動し、将来は「コックさんになりたい」という夢を持つ。福岡市内のホテルへ就職し、料理人としての修業を開始する。地中海沿岸料理店やフランス料理店、久留米市内のホテルなどで料理の腕を磨く。その後、独立を決意し、2023年10月に洋風居酒屋【musubi】をオープンした。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
23年

自慢の一品

ワンランク上の味を、手頃な価格で楽しめる『ランチメニュー』

ランチは、店主こだわりの食材を惜しげもなく使用したワンランク上の味。気軽に楽しんでほしいという店主の想いで、手頃な価格で提供されています。写真は、『ステーキセット』です。

こだわりの食材

九州産の旬の素材にこだわり、その良さを最大限引き出す調理法

魚介類は佐賀県唐津から、野菜は福岡県朝倉で採れたばかりのものが直送されます。九州産の旬の素材にこだわり、その良さを最大限引き出す調理法で一品一品、丁寧に提供されます。

おもてなしの流儀

それぞれのシーンで楽しく過ごせるような雰囲気づくり

「居心地よく、楽しく食事の時間を過ごしてほしい」と語る勝谷氏。おいしい料理の提供はもちろん、ゲストがそれぞれのシーンで楽しく過ごせるような雰囲気づくりに力を入れています。

店主とゲストを結ぶ料理、ゲストとゲストを結ぶ空間

福岡市南区、大池通り沿いにあるビル1階にある洋風居酒屋が【musubi】です。「食と人、人と人を結ぶ」から店名が命名されている通り、店主とゲストを結ぶ料理、ゲストとゲストを結ぶ空間が最大の特徴です。

musubiの店舗情報

基本情報

店名 musubi
TEL

050-5448-0398

092-600-2186

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 西鉄天神大牟田線 高宮駅 徒歩14分
アクセス 西鉄天神大牟田線高宮駅下車徒歩14分。西鉄バスで野間4丁目停留所より徒歩1分。
住所 福岡県福岡市南区野間4-1-35 グリーンマンション野間1F 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 火曜日

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平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード, プリペイドカード
QRコード決済可
d払い, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay, PayPay

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

火曜日

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この情報は2024年5月13日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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