島袋 安彦 氏 シマブクロ ヤスヒコ
(店長)
ストレートな和食から、変化の和食まで。多彩なメニューを届ける
1977年、沖縄県生まれ。沖縄エリアの和食店・居酒屋で経験を重ね、現在【月と龍】では店主兼料理人として活躍中。自身が得意とするストレートな和食はもちろん、洋の調理法や素材を取り入れた変化の和食にも挑み、和をさまざまな角度から楽しむ多彩なメニューを提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
私の流儀
お客様の笑顔を大切にできるお店
お客様が笑顔で食事やお酒を楽しみ、退店の瞬間まで笑顔で過ごしていただけるお店が目標。また自分たちも笑顔であることも大切と話す島袋氏。お店づくりにおける笑顔は大きなテーマになっています。
月と龍の店舗情報
基本情報
店名 | 月と龍 |
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TEL |
050-5447-9582 098-988-0891 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | 琉球バス「伊祖入口バス停」2分、【タウンプラザかねひで伊祖店】向い |
住所 | 沖縄県浦添市伊祖1-11-21-1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |