ディナー：5000円 
千歳駅 徒歩10分 
月・金曜日 
d払い
半田 克哉 氏 ハンダ カツヤ
北海道ならではの高品位な海産素材の魅力を引き出す料理で魅了
1962年、北海道生まれ。中南部の苫小牧に生まれ育つ。鮮魚店や水産関連会社などに勤務し、新鮮な魚やカニなどの海産素材に親しむ。北海道ならではクオリティの高い海産物を取り扱うなかで、徐々に自分の手で素材の味わいを引き出した料理で楽しませたいとの思いが募り、2023年6月のオープンとともに【日本のてっぺん カニ倶楽部】の料理長に就任。稚内は前浜で水揚げされ、自社工場で加工したカニでゲストを魅了している。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 42年
自慢の一品
浜茹で、焼き、刺身と多彩に楽しめる『カニ料理』
春の訪れとともに日本で一番早く漁が解禁される毛ガニやズワイガニ、タラバガニと、流氷の海でおいしさが濃縮された稚内産のカニを自社加工で提供。浜茹で、焼き、刺身と多彩な料理で楽しめます。
こだわりの食材
直営だから叶う直仕入れによる「新鮮・上質な北海道海鮮」
稚内は前浜で水揚げされ、自社工場で加工するカニはもちろん、その他の海鮮素材も新鮮さと質にこだわって、稚内市場や地元の水産会社からダイレクトに仕入れています。うまさの違いは食べれば歴然です。
- こだわり食材
- タラバガニ 、 ズワイガニ 、 毛蟹
おもてなしの流儀
産地直送・直仕入れで、おいしい北海道海鮮をリーズナブルに提供
長く水産業に携わり、北海道の魚介を知り尽くした料理長が、素材の魅力を最大限に引き出した料理でおもてなし。産地直送・直仕入れだから、新鮮さが違うおいしさを、リーズナブルな価格で楽しめます。
北海道ブランドにこだわった約130種のドリンクラインナップ
北海道ブランドにこだわった、約130種ものドリンクラインナップは要チェック。生ビールはもちろん『樽生サッポロクラシック』で、『小樽ビール』のクラフトビールも各種取り揃っています。
日本のてっぺん カニ倶楽部 稚内漁港直送の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本のてっぺん カニ倶楽部 稚内漁港直送 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2078 0123-25-8255 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR函館本線 千歳駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR千歳駅より徒歩10分程度 |
| 住所 | 北海道千歳市幸町1-6 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月・金曜日 【7月～9月】月【10月～6月】月、第1、第3火曜※7月8日、8月12日営業。※7月10日、8月19日、20日臨時休業 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 |
※ゴルフのお客様など団体様の貸し切り、お気軽にご相談ください！ ※お昼や営業前のお時間からの営業もご相談承ります！ |
