ディナー：5000円 ランチ：4000円 
薬院大通駅 徒歩5分 
不定休 
本多 英輔 氏 ホンダ エイスケ
料理の世界の魅力に惹かれ、25歳で料理人の道へ
1973年、長崎県生まれ。証券会社で働くことを夢見ていたが、料理の世界の魅力に惹かれ、25歳で料理人の道へ。日本料理をベースとして、日本料理特有のだしを学び、同時にフランス料理やイタリア料理なども経験。細かな手仕事に加え、低温調理や真空調理など、引き出しの多い料理人となる。2023年3月、独立し【創作日本料理漠】をオープン。季節の食材が持つ力と、だしの旨みを最大限に引き出した日本料理が評判を呼んでいる。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 27年
創作日本料理漠の店舗情報
基本情報
| 店名 | 創作日本料理漠 |
|---|---|
| TEL |
092-791-7887 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市地下鉄線 薬院大通駅 徒歩5分 福岡市地下鉄線 薬院駅 徒歩7分 |
| アクセス | 薬院大通駅2出口から徒歩約5分、薬院駅1出口から徒歩約7分 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区今泉2-3-31 プロスペリタ今泉II2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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