イワヒバ

岩桧葉

  • 貯まる・使える

050-5385-8400

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【丹頂】コース全9品

17600円(税込)

岩桧葉の定番料理コースです

コース内容


和魂漢菜
Seasonal Assortment of Japanese & Chinese Appetizers

若鶏
Mouthwatering Chicken (a spicy Sichuan-style chicken dish)

鮟肝
Crisp Monaka with Monkfish Liver and Hokkaido Horsehair Crab

和牛肉団子
Wagyu Meat Ball , Glazed with Char Siu Style Sauce

お口直し
Clear Superior Broth with New Season Onion

~ご予約時又は当日茶碗蒸しを2種からお選びください~
鮑 白湯スープ 茶碗蒸し仕立て
Steamed Savory Egg Custard with Abalone in White Broth
または
フカヒレ 鮑 白湯スープ 茶碗蒸し仕立て  (+2,000円)
Steamed Savory Egg Custard with Abalone and Shark fin in White Broth

~ご予約時お肉を2種からお選びください~※しゃぶしゃぶをお選びになる際、コメント欄にしゃぶしゃぶと数量をご入力ください
栃木産豚肉 黒酢酢豚
Sweet and sour pork with black vinegar
または
黒毛和牛しゃぶしゃぶ   (予約制 +2,000円)
Shabu-Shabu with Premium Kuroge Wagyu Beef

穴子天
御飯 / 出汁
Ochazuke with Today’s Fresh Fish

甘味
Dessert

※仕入状況により料理内容を変更する場合がございますので、予めご了承くださいませ。

こだわりポイント

2時間半以上 デザート付き
ボリューム感あり 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~6名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝

利用可能時間:17:00~23:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

個室ご希望の際はお電話で空き状況をご確認ください
アレルギーに関して、
事前のご報告をお願いしております。
当日の食材変更は出来かねます。

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私がつくっています

北川 友透 氏

料理人
北川 友透 氏(キタガワ トモユキ)

専門ジャンル: 和食全般

食材本来のおいしさを際立てる一皿で、訪れた方を笑顔に

1986年、長崎県生まれ。長崎で漁を営む家に生まれ、幼い頃より新鮮な魚介類を身近に育つ。自然と漁師の見事な魚捌きに感動し憧れるように。高校卒業後、寿司割烹のお店に修業に入り、2年後実家に戻り漁の手伝いをしながら魚のことを学ぶ。その後、長崎の某有名割烹店にて和食料理の根本を磨きぬき、ホテルや様々な店で活躍。30歳を目前に再度東京へ。【岩桧葉】を立ち上げ料理長就任。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:00)
【月~金・祝】
ディナー 17:00~23:00 最終入店20:30

定休日

日曜日 年末年始は休みとなります。

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この情報は2026年5月14日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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