ピッコロテアトロ

Piccolo Teatro

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Corso Degustazione*ランチに夜のおまかせコース*

15730円(税込)

お肉のメインディッシュのついた夜のコースをランチにお愉しみいただける9皿のコースです。

コース内容

その日の食材により内容は変わります
コース一例の流れ
◆はじまりの一皿

◆Stuzzichino
よこわ 燻製

◆Stuzzichino
雲子 トピナンブール

◆Antipasto
イサキ 彩野菜

◆Primopiatto
カペレッティ 野菜のコンソメ

◆Primopiatto
タリアテッレ クエ

◆Primopiatto
リゾット 黒トリュフ

◆Carne
京丹波鹿、黒毛和牛、仔牛
その日によって変わります
 
◆Dolce 
プラリネ ヨーグルト

◆Caffe

こだわりポイント

2時間半以上 生ビールも可
貸切可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~10名様

利用可能曜日:日・火・水・木・金・土・祝・祝前日

予約可能時間:12:00~14:00

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私がつくっています

酒井 飛雄樹 氏

料理人
酒井 飛雄樹 氏(サカイ ヒユキ)

専門ジャンル: イタリア料理

旅館を営む家に育ち、地元の素材を活かした料理に触れていた

1985年、富山県生まれ。旅館を営む家に育ち、近隣の山に入って山菜採りなどに親しみつつ、地元の素材を活かした料理づくりに日常的に触れていたことがキッカケ。専門学校卒業後、京都市内のイタリア料理店を経て、25歳に渡伊。帰国後、複数のイタリア料理店にて、副料理長、料理長を歴任。イタリアで通用する真のリストランテ料理を京都において構築することを志し、2022年10月から【Piccolo Teatro】にて料理長を担当している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~13:30 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~20:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休 毎週月曜日、その他不定休

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