グッドスプーンピッテェリアアンドチーズタチカワテン

goodspoon pizzeria&cheese 立川店

050-5385-0718

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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山本 拡 氏 ヤマモト ヒロム

フレンチ、イタリアンと自らの可能性を追求し続けてきた料理人

1989年、秋田県生まれ。19歳から飲食の世界へ足を踏み入れる。当初はフレンチをメインジャンルに、ホテルの料理人として4年間研鑽を重ねる。その後6年間で3店舗を経験。イタリア料理・洋食全般とレパートリーを広げ、料理や食材への知識を深めてきた。現在は【goodspoon 立川店】にて活躍中。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
14年

自慢の一品

ブラータチーズもイチから手づくり『王様のボロネーゼ』

毎朝イチから手づくりした、ブラータチーズをトッピングしたパスタ。ミートソースやトマトソースに合うように、生クリームではなくヨーグルトを使用。さっぱり爽やかなテイストは、濃厚ソースと絶妙にマッチします。

こだわりの食材

生地のブレンドからこだわった焼きたてピッツァ

店内の石窯で焼き上げられるピッツァ。生地はイタリアのカプート社の小麦粉と北海道産の小麦粉をブレンド。サックリと香ばしくモチモチとした食感はヤミツキになります。

おもてなしの流儀

おいしさと共に元気も届けられるように

料理が出来上がる臨場感も楽しめる、オープンな店舗デザインも【goodspoon 立川店】の特徴。おいしそうな香りと共に、スタッフたちの活気も伝わるようなお店づくりを心掛けています。

カジュアルな普段使いも特別な日も利用できるお店

デート・女子会・お1人さま・ファミリー…。カジュアルな普段使いはもちろん、記念日・誕生日といった特別な日にも、オススメできるオシャレなお店です。

営業時間・定休日

営業時間

【月~金・祝前】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.16:00)
【月~金・祝前】
ディナー 16:00~22:00 (L.O.21:00)現在営業時間短縮要請により20時閉店の19時ラストオーダーとなっております。
【土・日・祝】
ディナー 11:00~22:00 (L.O.21:00)現在営業時間短縮要請により20時閉店の19時ラストオーダーとなっております。

定休日

無休

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この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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