ディナー：4000円 
さがみ野駅 徒歩3分 
月曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
池田 将博 氏 イケダ マサヒロ
個性豊かなメニューと心地良い空間でお客さまの想いに応える
1985年、神奈川県生まれ。18歳から飲食の世界へ。当初は蕎麦をメインジャンルとし、【増田屋】で11年勤務。大手居酒屋チェーンを経験した後、今の店舗の前身である【風は南から】で5年半活躍。その後店舗を買い取り、現在は【えんびより】オーナー兼料理人として活躍中。バラエティ豊かなドリンクに合わせた個性豊かなメニューが自慢。“お客さまが今飲みたいお酒”にピッタリの料理と、居心地の良い空間を大切にしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
店主の自信作『若鶏のジューシー揚げ』
醤油ベースで下味をつけた若鶏を、オリジナルブレンドの揚げ粉で香ばしく揚げた店主の自信作。ボリュームがありながらもリーズナブルという点も嬉しいポイント。幅広い年齢層にオススメできる逸品です。
こだわりの食材
手づくりにこだわった個性豊かなメニューたち
和酒洋酒、多彩なお酒に合わせたバラエティ豊かなメニューが自慢の【えんびより】。食材はなるべく国産を使用。手づくりできるものは極力手づくりにこだわっています。
おもてなしの流儀
今日の一杯を心置きなくお楽しみただけるお店づくり
1つひとつを丁寧に、日々の調理や接客に向き合うことが池田氏のモットー。ゲストが心置きなく今日の一杯を楽しめる、居心地の良い環境づくりを大切にしています。
飲み頃の日本酒をはじめ、その時期限定の“おたのしみ”にも注目
今後は定番メニューに加えて、旬の刺身といった季節のメニューも充実させていく方針とか。時期ごとに飲み頃の日本酒などもピックアップ、ますます目が離せません。
えんびよりの店舗情報
基本情報
| 店名 | えんびより |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9848 046-259-6145 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 相鉄本線 さがみ野駅 徒歩3分 |
| アクセス | 相鉄線「さがみ野駅」から181m |
| 住所 | 神奈川県座間市さがみ野2-6-9 サンパレス木村201 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
