山口 亮 氏 ヤマグチ リョウ
暮らしのなかに心満たされるひとときを提供する
和食・蕎麦の世界を20年経験、神田では10年蕎麦店を運営してきた山口氏。現在【創】では店長兼料理人として活躍中。昼夜問わずさまざまな場面で足を運べ、心を満たしてくれる食の空間を人びとに提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
だしの風味も絶妙な『鴨つくね南蛮』
せいろもり・かけ・つけ、その日の気分で選べる【創】の蕎麦。『鴨つくね南蛮』は、鴨つくねといただく温蕎麦。つくね自体の食感はもちろん、だしに溶け込んだ鴨の風味も絶妙な一品です。
こだわりの食材
上質なおいしさを届ける『手打ち蕎麦』
外皮の付いた玄蕎麦の状態で仕入れ、店内で製粉。一つ一つ丁寧に手打ちしています。常に上質なおいしさを届けるため、時期によっても産地から素材を厳選しています。
おもてなしの流儀
食事もお酒も。心置きなく楽しめるお店づくり
ゲストの緊張を自然とほぐすような、店内のアットホームな雰囲気も【創】の魅力。落ち着いた空間で過ごすゆったりとしたひととき。リラックスして食事やお酒を楽しめます。
いつもの一品に本日のオススメ。何度も訪れたい一軒
店内で紹介されている本日のオススメメニューも注目。北海道・本州各地の旬の魚をはじめ、今味わいたい逸品をピックアップしています。いつもの一品に季節限定の品もあり。何度でも足を運びたくなる一軒です。
蕎麦といろり焼 創の店舗情報
基本情報
店名 | 蕎麦といろり焼 創 |
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TEL |
050-5384-8120 03-6206-8825 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営新宿線 小川町駅 徒歩1分 |
アクセス | 小川町駅から徒歩1分。JR御茶ノ水駅徒歩5分、丸の内線淡路町駅徒歩3分、千代田線新御茶ノ水駅徒歩1分 |
住所 | 東京都千代田区神田小川町1-10-3 保坂ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 土・日・祝日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 33人 ( 宴会・パーティー時 立席:33人 着席:50人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |