ディナー：4500円 ランチ：1500円 
小川町駅 徒歩1分 
土・日・祝日 
貯まる 
山口 亮 氏 ヤマグチ リョウ
暮らしのなかに心満たされるひとときを提供する
和食・蕎麦の世界を20年経験、神田では10年蕎麦店を運営してきた山口氏。現在【創】では店長兼料理人として活躍中。昼夜問わずさまざまな場面で足を運べ、心を満たしてくれる食の空間を人びとに提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
だしの風味も絶妙な『鴨つくね南蛮』
せいろもり・かけ・つけ、その日の気分で選べる【創】の蕎麦。『鴨つくね南蛮』は、鴨つくねといただく温蕎麦。つくね自体の食感はもちろん、だしに溶け込んだ鴨の風味も絶妙な一品です。
こだわりの食材
上質なおいしさを届ける『手打ち蕎麦』
外皮の付いた玄蕎麦の状態で仕入れ、店内で製粉。一つ一つ丁寧に手打ちしています。常に上質なおいしさを届けるため、時期によっても産地から素材を厳選しています。
おもてなしの流儀
食事もお酒も。心置きなく楽しめるお店づくり
ゲストの緊張を自然とほぐすような、店内のアットホームな雰囲気も【創】の魅力。落ち着いた空間で過ごすゆったりとしたひととき。リラックスして食事やお酒を楽しめます。
いつもの一品に本日のオススメ。何度も訪れたい一軒
店内で紹介されている本日のオススメメニューも注目。北海道・本州各地の旬の魚をはじめ、今味わいたい逸品をピックアップしています。いつもの一品に季節限定の品もあり。何度でも足を運びたくなる一軒です。
