ディナー：4000円 
北綾瀬駅 徒歩3分 
日曜日 
貯まる 
山本 将義 氏 ヤマモト マサヨシ
両親が割烹料理店を経営、幼い頃から料理が身近であった
1976年、新潟県生まれ。両親が割烹料理店を営んでいたこともあり、幼い頃から料理が身近であった。学生のころから自身も料理に興味を持ち、家族に振る舞うなどしていた。学校卒業後、一旦は別の道を歩むが、料理の世界へ足を踏み入れ、料理人となる。和食を中心に修業に励み、その腕を磨く。2019年12月、自身の店である【旬菜旬魚よねやま】をオープンした。出身地である新潟・佐渡島の素材を使った料理は評判である。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
旬菜旬魚よねやまの店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬菜旬魚よねやま |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9394 03-5856-3945 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京地下鉄千代田線 北綾瀬駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京地下鉄千代田線 北綾瀬駅 南口より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都足立区谷中2-12-5 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 ※第1・3月曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 15人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
