ベリーベリー

Very&verY

050-5384-9391

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美味しい中華とワインや紹興酒のマリアージュを楽しんで

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四川麻婆豆腐や海老のチリソースなど定番の本格中華をはじめ、旬の素材を使った創作中華を提供するチャイニーズダイニング。料理に使う調味料はすべて手作り。ホテルで腕を磨いたシェフならではのフカヒレや干しアワビなど高級食材を盛り込んだコース料理も人気です。美味しい料理と美味しいお酒を提供したいと、紹興酒や15種類揃うワインのほか、季節のフルーツを使ったデザートカクテルなども用意。飲み放題付きのコース(要予約)では、人気の料理とお酒をリーズナブルに楽しめます。30席とゆったり落ち着ける空間や、料理によってはハーフサイズもオーダーできるなど、使い勝手の良さも魅力です。

Very&verY
これだけは食べてほしいベスト3

隠し味にレモンの爽やかさを添えた『海老のチリソース』

手作りのラー油と豆板醤の辛さと、海老油の香りがぷりぷりの海老に絡む人気メニュー。レモン汁でほどよい酸味をプラスしているのが特徴です。お皿には揚げパンを添えて。

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隠し味にレモンの爽やかさを添えた『海老のチリソース』

山椒油が香り高いお店の看板メニュー『四川麻婆豆腐』

四川山椒と四川唐辛子の辛さをベースに、手作りラー油と山椒油で香りをつけた、香り高い一品。芳醇で食欲をそそる中にも、ピリリと痺れる辛さが癖になりそうな味わいです。

山椒油が香り高いお店の看板メニュー『四川麻婆豆腐』

柔らかな豚肉で提供するお店オリジナルの『名物 黒酢の酢豚』

オープン当初から不動の人気メニュー。黒酢で豚肉を煮込み、揚げずにそのままで提供する柔らかな食感が特徴。隠し味にざくろのソースを絡めてフレッシュな甘酸っぱさも感じられます。

柔らかな豚肉で提供するお店オリジナルの『名物 黒酢の酢豚』

料理人 / 高橋 宏知 氏 (タカハシ ヒロノリ)

専門ジャンル: 中華全般

若くして独立したシェフは、基本に忠実に手を抜かない

1986年、群馬県生まれ。19歳で群馬・前橋の【マーキュリーホテル】に入社、中華料理で3年修行。その後も前橋市内のホテルや町場の中華料理店で腕を磨き、25歳の若さで独立。2011年に【Very&verY】をオープンする。「基本に忠実に、基本を忘れず」を心に抱き、調味料もすべて手作り。大人数の宴会にも対応するため、下処理や仕込みに手間をかけて客を迎え入れている。

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高橋 宏知 氏

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  • 山椒油が香り高いお店の看板メニュー『四川麻婆豆腐』

    山椒油が香り高いお店の看板メニュー『四川麻婆豆腐』

  • 隠し味にレモンの爽やかさを添えた『海老のチリソース』

    隠し味にレモンの爽やかさを添えた『海老のチリソース』

Very&verYの店舗情報

基本情報

店名 Very&verY
TEL

050-5384-9391

027-223-7255

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR両毛線 前橋駅 徒歩5分
アクセス 前橋駅南口から徒歩5分
住所 群馬県前橋市南町3-50-9 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 水曜日
第二・第四火曜日

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平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 立席:46人 着席:36人 )
席数形態 会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

【デリバリーあり】
受付方法: 電話
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://very-and-very.jp

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