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北野 力 氏 キタノ チカラ
製菓から料理全体へとフィールドを広げ、グループ総調理長に
1986年山梨県生まれ。近所にあった製菓店のかもし出す「特別感」や「非日常感」に、幼少期から興味を持つ。その後製菓の専門学校に通い、味はもちろんのこと見た目の美しさも大切な要素だと学ぶ。料理の世界に触れる中で製菓以外にも挑戦したいと志すように。現在は【かもしや】をはじめとする我楽多家グループの総料理長として、串焼きをはじめ、和・洋と様々なジャンルを織り交ぜた、創作料理の考案を担当している。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 21年
焼鳥 かもしや 立川の店舗情報
基本情報
店名 | 焼鳥 かもしや 立川 |
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TEL |
050-5384-5554 042-512-8068 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR中央線 立川駅 徒歩2分 多摩都市モノレール線 立川南駅 徒歩1分 |
アクセス | JR「立川駅」南口より徒歩2分 |
住所 | 東京都立川市柴崎町2-3-3 林ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |