キヨリトサカノバサケハサム

キヨリト Sakanoba 酒挟む

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佐藤 亜由美 氏 サトウ アユミ

美味しい物を食べ歩き、いつかお店をやってみたいと思っていた

北海道生まれ。大学まで札幌で育つ。趣味は旅行で、日本全国、世界中へ旅行に行き沢山の美味しい物を食べ歩き、それがキッカケでいつか自分でお店をやってみたいと思っていた。石垣島にある別々の飲食店で働いていた柿本頼人氏、羽賀玉陽氏と知り合い「一緒に飲食店をやってみよう」と意気投合。2019年8月、3人で【キヨリト Sakanoba 酒挟む】をオープンした。「アットホームなお店を今後つくりあげていきたい」と語る。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
3年

自慢の一品

クリーミーで、磯の香りが口いっぱいに広がる『北海道産生カキ』

北海道産の生カキは、クリーミーで身が締まったプリプリとした食感。殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴です。コスパの良さも見逃せません。

こだわりの食材

北海道仙鳳趾産のカキを中心に、新鮮な食材を使用

店の看板メニューであるカキは、北海道仙鳳趾産や厚岸産。その日に捕れた新鮮なカキが毎日160個入荷されています。また、エビや野菜など常に新鮮な食材が使用されています。

おもてなしの流儀

来店された方との距離感を大切にしたアットホームな空間づくり

石垣島の飲食店で働いていた3人による個人店だからこそ出来る、来店された方との距離感。カウンター越しの会話などを大切にした、アットホームな空間づくりに力が注がれています。

スタッフ手づくりのオシャレな店内。カキが看板メニューの居酒屋

三ノ宮駅から徒歩7分。スタッフ手づくりの木目調の店内は、平日でも満席が多く、席と席が近いこともあり、来店者同士が仲良く会話をする姿も見られます。一見さんでも入りやすい、カキが看板メニューの居酒屋です。

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 16:00~01:00 (L.O.00:30)(料理L.O 24:00 ドリンクL.O 24:30)

定休日

不定休

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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