テッパントリムツ

鉄板鳥むつ。

050-5263-9833

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

女子会に最適。新鮮な鶏肉を鉄板で焼いて味わう、新感覚の焼き鳥『とっと焼き』

新鮮な鶏肉を、自分で焼いて食べる『とっと焼き』が人気の【鉄板鳥むつ。】。旨味が凝縮され、味が濃い親どりや、ジューシーで柔らかい若鶏、希少な種鶏のいろいろな部位を、好みの味付けで楽しめます。ふわっ&コリっとした2種類の食感が面白い『手づくり月見つくね』も人気。そんな鶏料理には、東京のクラフトビール『TOKYO隅田川ブルーイング』が相性抜群です。店内は、明るく、シンプルなつくりでゆったりと寛げる優しい雰囲気。『とっと焼き』をメインに、いろいろな料理を味わえる飲み放題付きのコースが用意されており、女子会や同僚との飲み会などにおすすめです。

鉄板鳥むつ。
これだけは食べてほしいベスト3

旨味が強く、さっぱりとした味わい『親かわポン酢』

新鮮な親かわをボイルして、ゆずの香りがするポン酢をかけて真空にしていくうちに味がしみてくるとか。親鶏の皮は脂が多く、コリコリしていて噛むと味が出てきます。大根おろしと葱を添えたさっぱりとした一皿。

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旨味が強く、さっぱりとした味わい『親かわポン酢』

2種類の食感を楽しめる『手造り月見つくね』

朝処理された新鮮な若鶏のもも、若鶏のむね、やげん軟骨を店内で粗目にミンチにしてつくった一品。ふわっとした食感と、コリっとした歯ごたえが絶妙なハーモニーを奏でます。とてもジューシー。

2種類の食感を楽しめる『手造り月見つくね』

アンチョビ独特の塩辛さがアクセント『アンチョビぽてとサラダ』

ぽてとサラダにアンチョビと粒マスタードを混ぜ合わせた人気のメニュー。濃厚なアンチョビの風味と粒マスタードの程良い酸味が、どんなお酒にもよく合います。

アンチョビ独特の塩辛さがアクセント『アンチョビぽてとサラダ』

料理人 / 北村 優 氏 (キタムラ ユウ)

専門ジャンル:和食全般

料理の他に、メニューやレシピ、内装やデザインなどに才能を発揮

1981年、香川県生まれ。沖縄料理店に勤務し、店長としてメニュー作成や新店舗の立ち上げなどに携わる。和食店や居酒屋、新聞社勤務も経験。2015年【プロエンザイム】に立ち上げと同時に入社。同年【和牛もつ鍋 博多 まつもと】【本格薬膳火鍋 守破離】【焼肉 和牛 いちえ】を手掛ける。そして現在【おひつの山しろ】の店長に。メニューやレシピの開発、店内の内装やロゴデザインなど活躍の場は多岐に渡る。

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北村 優 氏

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鉄板鳥むつ。の店舗情報

基本情報

店名 鉄板鳥むつ。
TEL

050-5263-9833

087-812-0055

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 高松琴平電鉄琴平線 瓦町駅 徒歩3分
アクセス 高松琴平電鉄琴平線「瓦町」駅より徒歩3分です。
住所 香川県高松市常磐町1-5-5-1F 地図を見る
営業時間
14:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 )
席数形態 会食向けの座席、デート向けの座席あり
テーブル 38席
貸切:30名様~
駐車場 あり

当店に併設駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

電子タバコは可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.proenzyme.co.jp/shop/

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