クシカツセンダイヤ

串カツ仙大屋

050-5263-4363

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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若生 彌宏 氏 ワコウ ヤスヒロ

大阪庶民の味・串カツを、故郷仙台の人に楽しんでもらいたい

仙台市生まれ。18歳で料理人を志し、仙台の懐石料理店で6年ほど修行。その後10年ほど別の世界で働いた後、東京・世田谷で料理人に復帰。日本料理店などを経て、大手串カツチェーンの1号店にて、7年ほど経験を積み、仙台へ帰郷。2018年5月【串カツ仙大屋】を開業した。気軽で旨くて、多くの人に愛される串カツ店の魅力を仙台で広めるべく日々励んでいる。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
23年

自慢の一品

経験を踏まえ独自のスタイルで完成させた『串カツ』

店主若生氏は東京の大手串カツチェーン店での豊かな経験をもとに、衣の素材・揚げ油・ソースなどを独自のこだわりで開発。自信をもっておすすめできる【串カツ仙大屋】の味です。

こだわりの食材

東北では珍しい酒の肴『さいぼし』

『さいぼし』とは、馬肉を長期保存できるよう燻製にしたもので、大阪で人気のおつまみです。水分を残したソフトな干し上りで、馬肉を手軽に楽しめます。

おもてなしの流儀

利用しやすい価格と満足できる味わいを大切に

串カツも一品料理も抑えた価格設定でありながら、店主のひと手間や工夫が感じられます。「また来たい」と思える楽しい時間を過ごせます。

串一本、小皿一品から気軽に利用できる店

食べやすい串カツは友人との会話を楽しみたいときにもぴったり。「スイーツ串」やカクテルも充実で、女性客の利用も多いお店です。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:15)※状況により早じまいさせていただくことがあります。

定休日

月曜日 ※状況により早じまい、臨時休業とさせていただくことがあります。12/29~1/5までお休みをいただきます。

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