ディナー：5000円 
赤羽駅 徒歩4分 
日曜日 
貯まる・使える 
d払い
清水 明弘 氏 シミズ アキヒロ
何よりも“お客さまに喜んでいただくこと”が第一
1963年、大阪府生まれ。2001年より東京都内で料理人として活躍。割烹・居酒屋・焼鳥店・寿司など、和食を中心にさまざまなジャンルに挑戦してきた。その後、古くからの知人を通じて現在の【たくみ ろまん亭】に。何よりも“お客さまに喜んでいただくこと”が第一。それが、清水氏の料理人としての信条である。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 27年
自慢の一品
旬の鮮魚に職人技が光る、目にも華やかな『お造り』
割烹や寿司店などで活躍してきた、清水氏の職人技が光る『お造り』。天然の「マグロ」を中心とした旬の鮮魚たちが、テーブルに華を添えてくれます。
こだわりの食材
天然「本マグロ」に、その時期ならではの鮮魚を用意
天然の「本マグロ」に、静岡県産の「紅富士サーモン」。また、鹿児島県産の「かんぱち」など、その時期ならではの鮮魚を用意しています。店内にはその日のオススメ料理の案内もあり、見逃せません。
- こだわり食材
- マグロ 、 鮮魚全般 、 厚揚げ
おもてなしの流儀
訪れた方に、すべてにおいて満足していただけるサービスを
ゲストを喜ばせることを何より大切にしているという清水氏。目でも舌でも雰囲気でも楽しませ、すべてにおいて満足してもらうため、盛付けや提供スピードにもこだわっています。
味わいはもちろん、リラックスして食事を楽しめる雰囲気
和気藹藹と仕事をするスタッフ間の空気は、訪れた方まで自然と温かな気持ちにしてくれます。料理のおいしさと共にリラックスできる雰囲気もお店の魅力の一つです。
たくみ ろまん亭の店舗情報
基本情報
| 店名 | たくみ ろまん亭 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0700 03-3598-2311 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR京浜東北線 赤羽駅 徒歩4分 |
| アクセス | 赤羽駅東口より徒歩4分 |
| 住所 | 東京都北区赤羽1-11-4 アポー赤羽ビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 120人 ( 宴会・パーティー時 着席:120人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 会食向け座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 外に喫煙所を設けております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
