イタリアンレストランオリベートチバニュータウンテン

イタリアンレストランオリベート 千葉ニュータウン店

050-5263-5741

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

武田 慎司 氏 タケダ シンジ

和食の技術を生かし、素材の持ち味を生かすイタリアンをつくる

1972年、徳島県生まれ。海産物豊かな徳島県で生まれ育ち「食」を身近に感じてきた。高校卒業後、地元のレストランで料理人人生を歩み出す。1994年から渡米し、現地の創作和食料理店にて8年間腕を磨く。帰国後、千葉県内の人気創作料理店では店長に着任し、和洋折衷の中で洋食も学ぶ。2016年より【オリベート 千葉ニュータウン店】の料理長に就任。2016年と2018年の2回、在日本バチカン市国大使館の晩餐会において料理を担当した。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
34年

自慢の一品

魚介のスペシャリストとしてのプライドをかけた『ペスカトーレ』

和食経験もあるシェフならではの目利きで“その時一番”の素材を吟味した、新鮮な魚介をふんだんに使用した一品。磯の香りと旨味を最大限に引き出した、風味豊かなソースが絡まったパスタは格別の味わいです。

こだわりの食材

地元の契約農家から仕入れる「有機野菜、銘柄肉、豊富なワイン」

「有機野菜」は地元の契約農家から。「秀麗豚」など、珍しい銘柄肉も積極的に取り入れています。料理と相性のいい「ワイン」も豊富にそろえ、様々なマリアージュを提案しながら上質なひと時を生み出してくれます。

おもてなしの流儀

和食やアメリカでの創作料理経験を生かした、笑顔になれる料理

一口目の「美味しい」の笑顔を大切に、素材選びにこだわり旨味を生かしたイタリア料理をつくるシェフ。在日バチカン市国大使館の晩さん会に参加した際に、世界各国の人々を魅了した実力ある料理でもてなしています。

結婚式の二次会や同窓会など、エレガントな貸切パーティーも可能

予算や人数に応じたパーティーも開催できます。結婚式の二次会、同窓会、企業の懇親会など、様々なシーンに寄り添ってくれるので、気軽に相談してみては。着席のみならず、立食スタイルも応じてくれます。

イタリアンレストランオリベート 千葉ニュータウン店の店舗情報

基本情報

店名 イタリアンレストランオリベート 千葉ニュータウン店
TEL

050-5263-5741

0476-46-8400

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 北総線 印西牧の原駅 徒歩17分
アクセス 北総線「千葉ニュータウン駅」より車で約9分、「印西牧の原駅」より車で約9分
住所 千葉県印西市牧の原2-4 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:30 (L.O.15:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:70人 )
席数形態 半個室あり(最大25名) デート向けの座席あり
駐車場 あり

施設共用駐車場利用可(200台)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※屋外に喫煙スペースあり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:30 (L.O.15:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

無休

イタリアンレストランオリベート 千葉ニュータウン店に行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2023年1月30日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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