通常：3000円 
箱崎駅 徒歩5分 
不定休 
野中 辰徳 氏 ノナカ タツノリ
小学生の頃からの夢をかなえて、自身の店をオープン
1981年、福岡県生まれ。小学生の頃から料理人になり、いつか自分の店を持ちたいと思っていた。戸谷調理師専修学校を卒業後、居酒屋で4年間修業。屋台村の先駆けとなった店で店長を3年務める。串揚げ居酒屋で務めた後、25歳で独立。【和創居酒屋 辰家】を開業し、オーナー店主となる。長年の経験で培ったものをゲストにあますところなく提供すべく、奮闘の日々である。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
一度食べるとやみつきになる『名物 漬け手羽焼き（3本）』
ニンニクベースの独自のタレに2日漬け込んで、じっくり焼いた手羽焼き。国産の鶏肉でその時に良いものが厳選して使われています。癖になる味わいで、お酒のアテにピッタリ。一本から注文可能です。
こだわりの食材
柔らかくて美味しいアスパラ、生みたての「味宝卵」、朝引き鶏
例年2月～10月まで、店主の兄がつくったアスパラを使っているそうです。卵は、養鶏場から直接届く、その日に生みたての新鮮卵「味宝卵」。鶏肉は、刺身でも食べられるほど鮮度の良い朝引き鶏です。
- こだわり食材
- アスパラガス 、 鶏肉全般 、 タマゴ／鶏卵
おもてなしの流儀
いつ訪れても、同じ美味しさを味わえるのが魅力
「あの料理が食べたいからあの店に行きたいと言ってもらえるよう、どのスタッフがつくっても同じ味、サービスを提供できるように心掛けています」という野中氏。いつ行っても変わらぬ美味しさでもてなしてくれます。
30名から貸切OK。飲み放題を付けられるコース料理が3種類
離れの個室は、最大40名までの宴会が可能。3種類あるコース料理は4名以上で注文でき、2時間飲み放題を付けることもできます。予算に応じたコース料理の設定も相談できるのが嬉しいポイント。
和創居酒屋 辰家の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和創居酒屋 辰家 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5121 092-629-5005 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR鹿児島本線 箱崎駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR鹿児島本線「箱崎」駅から徒歩5分です。 |
| 住所 | 福岡県福岡市東区筥松2-19-23 102 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター5席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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