マナヤチャヤマチテン

真菜や 茶屋町店

050-5385-1013

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松田 弘幸 氏 マツダ ヒロユキ

父が料理人をしていた経験があり、料理に対して強い感心があった

父親が料理人をしていた経験があり、幼少の頃から魚の捌き方を教わって育った為、料理に対して強い感心がありました。食によって癒し・豊かさ・明日への活力を提供する「ポジティブイーティング」を目指したいと考え、現在の会社へ入社致しました。<br />

専門ジャンル
和食全般
経験年数
2年

自慢の一品

待つ価値あり。3種の個性が光る『釜飯』

釜飯はお食事としても〆の逸品としても人気。オーダーを受けてから炊き上げるため時間はかかりますが、その分出来上がりの美味しさは格別。博多地鶏と牛蒡や鯛の釜飯など、個性的な3品が用意されています。

こだわりの食材

博多地鶏 もも一枚竜田揚げ 京都祇園原了郭黒七味おだし添え

口いっぱいにジューシーな肉汁がひろがる、博多地鶏自慢のもも肉を竜田揚げにしました。生き生きとした香りが特徴の原了郭黒七味でお召し上がりください。

おもてなしの流儀

ゲスト1人ひとりの求めるおもてなしに寄り添う

大切にしているのはニーズに合わせたおもてなし。ときにサプライズなど演出面の相談にも親身に応じるなど、ゲスト1人ひとりの理想のおもてなしに寄り添ってくれます。

さまざまなタイプの個室で幅広く活躍

タイプの違うさまざまな個室で幅広いシチュエーションに活躍することができるお店。なかには円卓を囲んだくつろぎの間や、夜景を独り占めできる部屋もあるとのこと。

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~02:00 (L.O.01:00)

定休日

無休 ※9月30日まで休業させていただきます。

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