岸良 裕崇 氏 キシラ ヒロタカ
多くのジャンルから見出した自らのスタイル
1988年、大阪府生まれ。自らのお店を持つことを目標に、さまざまな飲食店を経験。多くのジャンルを通し見出した、自らの料理のスタイル。それを表現する舞台こそが【Dining IKINA】である。視覚的な楽しさも取り入れた、立体的な盛り付けを意識している。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 14年
自慢の一品
魚介たっぷりリッチなひと品『豪華海鮮春巻』
『豪華海鮮春巻』は、アメリケーヌテイストに仕上げたカニをベースに、エビやホタテをたっぷり包んだ創作メニュー。ネーミングに違わず、魚介たっぷりのリッチなひと品です。
こだわりの食材
概念にとらわれずに食材の持ち味を活かす
基本に忠実でありながらも“この食材ならこの調理方法”という概念にはとらわれないことを意識しています。食材ごとの持ち味を活かした調理を心がけています。
おもてなしの流儀
ご友人との食事に。貸し切り相談も可
リーズナブルでありながらも美味しい個性的なメニューを楽しんで頂けるお店です。女子会やご友人同士の食事にはうってつけではないでしょうか。2時間制の貸し切りのご相談も承ります。
Dining IKINAの店舗情報
基本情報
店名 | Dining IKINA |
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TEL |
050-5384-9895 06-6845-1213 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪モノレール線 少路駅 徒歩16分 |
アクセス | 大阪モノレール「少路駅」エレベーター出入口徒歩16分 |
住所 | 大阪府豊中市西緑丘3-13-1 シンミ西緑丘ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 ※月曜日が祝日の場合は営業。翌日お休みとさせて頂きます。 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 29人 ( 宴会・パーティー時 着席:29人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 外に喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |