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中村 泰敏 氏 ナカムラ ヤストシ
二十数年のキャリアが生み出すいぶし銀の味
1967年、大阪生まれ。幼小の頃より料理が好きで、高校卒業後は中華料理店に就職。約20年にわたって勤め上げ、食材の良し悪しの見極め方から下ごしらえ、素材の味の引き出し方や盛りつけ、接客に至るまで、幅広い技能を身につける。2018年5月、同級生とタッグを組んで【タンメン酒場 小姫】をオープン。これまで培った技を存分に活かして料理づくりに取り組み、地域に根ざしたアットホームな店を目指している。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 39年
居酒屋小姫の店舗情報
基本情報
店名 | 居酒屋小姫 |
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TEL |
072-697-8083 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都本線 茨木市駅 徒歩5分 |
アクセス | 阪急茨木市駅より徒歩5分 |
住所 | 大阪府茨木市双葉町3-27 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:35人 ) |
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席数形態 | カウンター17席/テーブル4名席×3卓、6名席×1卓 |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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