ディナー：4000円 ランチ：1500円 
武蔵浦和駅 徒歩6分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
鹿沼 敏行 氏 カヌマ トシユキ
イタリア料理一筋に30年。熟練の腕を振るい、ゲストをもてなす
1968年、埼玉県生まれ。東京都内で長くイタリア料理店に勤務、料理長として20年のキャリアを持つ鹿沼氏。高校生の時友人に振舞った料理を、「おいしい」と言って食べて貰ったことが料理人になるきっかけだった。調理師専門学校卒業後は、イタリアで1年間の修業を経験。イタリア料理一筋にキャリアを重ねてきた。2019年からは【洋食 Chisou
】料理長に着任、熟練の腕を振るい、ゲストをもてなす毎日だ。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
お店一押し、ぜひとも食べたい『自家製ジャガイモのニョッキ』
料理人が最も得意とするのが『自家製ジャガイモのニョッキ』です。ニョッキはジャガイモから1個ずつ丁寧に、クリームソースは海老の頭から丹念に出汁を取るのがおいしくつくる秘訣。ぜひとも食べてみたい逸品です。
こだわりの食材
生産者の顔が見える野菜はお店のさまざまなメニューで堪能できる
『バーニャカウダ』などお店のさまざまなメニューに使われている野菜は、その多くが「木ノ里農園」から届けられたもの。生産者の顔が見える、安心して食べられる野菜はゲストからも大変な好評を頂いているのだとか。
おもてなしの流儀
如何に喜んで貰えるか。「ご馳走」を用意して訪れる人を出迎える
「きっちりとした仕事をするように心がけています」そう語る料理人。ゲストにいかに喜んで帰ってもらえるか、そのことを念頭に、お店の名前通りの「ご馳走」を用意して訪れる人を出迎えます。
美味しい料理とお酒に舌鼓。カジュアルに活用できるレストラン
わいわいがやがや、普段使いに活用できる【洋食 Chisou】。お酒と、お酒とも相性抜群な料理を用意してゲストを歓迎してくれます。気軽にカジュアルに、美味しい食事に舌鼓を打ってみませんか。
洋食 Chisouの店舗情報
基本情報
| 店名 | 洋食 Chisou |
|---|---|
| TEL |
050-5340-6771 048-749-1411 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR埼京線 武蔵浦和駅 徒歩6分 JR武蔵野線 武蔵浦和駅 徒歩6分 |
| アクセス | JR「武蔵浦和駅」東口より徒歩6分 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市南区別所2-6-19 小川第1ビル101 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル（4名さま×6台 2名さま×1台） |
| 駐車場 |
あり
駐車場2台有り（御予約は頂けません） |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
