ワインショクドウコウキチ

ワイン食堂 KŌKICHI

050-5870-0078

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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斉藤 弘吉 氏 サイトウ コウキチ

“気軽に楽しめるフレンチ”をモットーに、笑顔を届ける皿を紡ぐ

1955年、東京都日野市出身。フランス料理の道を志し、西荻窪の老舗【こけし屋】で修業を積み、銀座のフレンチの名店でも活躍。32歳で日野市に戻り、【レザンファン】を開いて独立。その後、「カジュアルに楽しめる店も」との思いから、2号店【ワイン厨房 KOKICHI】を開業し、同店に軸を移す。ビル建替えに伴い、2018年1月、現在の場所に移転オープン。熟練の技と温かなホスピタリティに、長年のファンが多い。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
49年

自慢の一品

濃厚な旨みと柔らかさにとろける『煮豚! デミグラスソースで』

4~5時間かけてつくる逸品料理。上質豚バラ肉を1時間半ほど蒸し煮し、熟練の技で仕上げたデミグラスソースと合わせて煮込み、とろける旨さと食感に。隠し味に八丁味噌を用いているので、コクの深さも絶妙!

こだわりの食材

ヨーロッパやニューワールドの本当においしいワインが高コスパ

ワイン食堂ならではの、ワインのラインナップにこだわり。ワイワイ気軽に飲めるものから、記念日に開けたい1本まで、幅広い味わいが揃います。メニューにのっていない銘柄もあるので、詳細はスタッフにお声がけを!

こだわり食材
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おもてなしの流儀

オープンキッチンで調理を披露しながら、食材や料理の話もお届け

移転オープン後は、あえて小ぢんまりとした店にして、お客様と身近に接する機会を増やしています。キッチンに面したカウンター席では、食材や料理の話で盛り上がることも。家庭的な雰囲気で、おもてなしします。

多彩な『ピザ』など、ワイワイ取り分けて楽しめる料理が多数!

豊田駅から徒歩3分の好立地。木の温かみが薫るアットホームな雰囲気の中、友人との会話を楽しみながら、ビストロ料理やイタリアン、おいしいワインを満喫できます。普段の食事会から同窓会まで、お気軽にどうぞ!

営業時間・定休日

営業時間

【火~土】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)コロナ感染拡大防止時短営業中の為、営業時間はお問い合わせください。
【日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【火~土】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30)前日までの要予約、メニュー内容はワンプレートランチのみです

定休日

月曜日 定休月曜は12名様以上のコースのご予約のみ承ります

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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