カフェジラソーレ

caffe' Girasole

050-5385-0837

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

佐々木 義之 氏 ササキ ヨシユキ

幼い頃より料理人に憧れ、小学6年の時には自慢料理も

1962年生まれ。小さな頃から料理人に憧れて、小学3年で火を使えるようになり、6年の時には家でカレーライスの担当するまでに。料理好きな思いそのままに、和食割烹料理店で18歳に修業開始。様々腕を磨いた後、和食に洋食のエッセンスを取り入れたいとフランス料理店の門を叩く。その後イタリア料理も学び独立。前身となる店を開くが事情があり10年前に一度店を閉める。2017年、縁あって現在の場所に【caffe′Girasole】オープン。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
42年

自慢の一品

熟成肉の美味しさをジンジャーソースで味わって

5日から1週間かけて丁寧に熟成させた豚肉は本当に柔らかくジューシーな味わいになります。35年以上前に、銀座の老舗割烹店で働いていた時教わった、秘伝のジンジャーソースが、熟成肉の旨味を更に引き出しています。

こだわりの食材

ふわっとした柔らかさと、しっかりとした肉の旨味を堪能

ハンバーグに使う上質なお肉は、豚も牛も粗挽きにして、箸でも食べられる柔らかさと共に、肉のしっかりとした味わいを感じられるよう工夫をしています。200g、300g、500gと、大きさも選べ、ご好評いただいています。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般 、 玉ねぎ

おもてなしの流儀

シーンを問わず、どんな時でも寛げる空間を提供

カフェスタイルの明るいお店ですが、カフェとしてのご利用はもちろん、仕事帰りの一杯や、ご家族でのお食事等、様々なシーンで気兼ねなくご利用ください。お好きなスタイルで寛いで頂く事が一番のおもてなしです。

カウンター4席、テーブル8席のアットホームなお店

お一人でのご利用はもちろん、10名様以上で貸し切りも可能です。お酒とおつまみ中心、しっかり食事を中心など、料金や内容は相談可能。美味しい珈琲と食事、そしてお酒で楽しい時間をお過ごしください。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
11:00~20:00 材料がなくなり次第営業を終了させて頂くこともございます。ご来店の際には事前にお電話にてご連絡下さい。

定休日

月曜日 月曜が祝日の時は、営業しております

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