ディナー：5000円 
中崎町駅 徒歩3分 
水曜日 
貯まる - プロフィール
- 私がオススメするお店
窪田 裕千 氏 クボタ ヒロカズ
人気の和食店で磨いた技を存分に発揮する
1981年、兵庫生まれ。淡路島の実家が民宿だったため、物心ついたときから人と接するのが好きで料理にも親しんでいた。自然に料理の道を志し、大阪の和食店、数店舗でじっくり腕を磨く。北浜の店では7年間店長を任され、接客の心得やスタッフの教育、数字の管理など経営に関することも学ぶ。2017年、満を持して【活きな男の酒処 くぼ田】をオープン。センスあふれる空間、繊細な料理で多くの人をひきつけている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
手間暇かけてつくる『味噌漬け』
造りにできるほどの季節の新鮮な魚を使った『味噌漬け』が、うちの自慢です。薄く塩を振って魚の臭みを抜いたあと、甘めにブレンドした独自の味噌で数日間漬けます。凝縮した魚の旨みと味噌のハーモニーは抜群です。
こだわりの食材
淡路島から取り寄せる季節の新鮮な野菜
淡路島出身の私の実家は民宿をしているため、淡路の新鮮な野菜が手に入ります。春は新玉ねぎや新キャベツ、夏は熟した玉ねぎ、秋冬は白菜や大根など、季節の旬の野菜が料理の幅を広げてくれます。
- こだわり食材
- アジ 、 キンメダイ 、 トラフグ
一人でも、若いカップルでも、ゆっくりくつろげる空間
料理への意気込みを表した外観で、敷居の高さを感じられるようですが、お値段はそこまで張りませんし、お一人でふらっと寄っていただくのも大歓迎です。若い方々もゆっくり飲みたいときはぜひお越しください。
活きな男の酒処 くぼ田の店舗情報
基本情報
| 店名 | 活きな男の酒処 くぼ田 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6081 06-6459-7459 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄谷町線 中崎町駅 徒歩3分 JR環状線 天満駅 徒歩10分 |
| アクセス | 地下鉄谷町線「中崎町駅」1番出口から徒歩3分、地下鉄堺筋線「天神橋筋六丁目駅」13番出口徒歩5分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区黒崎町9-4 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 毎週水曜日と第3木曜日が定休日となっております。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 23人 |
|---|---|
| 席数形態 | ・カウンター8席 ・テーブル（4名席×3卓、3名席×1卓） |
| 駐車場 |
なし
近隣に複数コインパーキング有 |
詳細情報
| こだわり |
|---|
