イキナオトコノサケドコロクボタ

活きな男の酒処 くぼ田

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050-5870-6081

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窪田 裕千 氏 クボタ ヒロカズ

人気の和食店で磨いた技を存分に発揮する

1981年、兵庫生まれ。淡路島の実家が民宿だったため、物心ついたときから人と接するのが好きで料理にも親しんでいた。自然に料理の道を志し、大阪の和食店、数店舗でじっくり腕を磨く。北浜の店では7年間店長を任され、接客の心得やスタッフの教育、数字の管理など経営に関することも学ぶ。2017年、満を持して【活きな男の酒処 くぼ田】をオープン。センスあふれる空間、繊細な料理で多くの人をひきつけている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
25年

自慢の一品

手間暇かけてつくる『味噌漬け』

造りにできるほどの季節の新鮮な魚を使った『味噌漬け』が、うちの自慢です。薄く塩を振って魚の臭みを抜いたあと、甘めにブレンドした独自の味噌で数日間漬けます。凝縮した魚の旨みと味噌のハーモニーは抜群です。

こだわりの食材

淡路島から取り寄せる季節の新鮮な野菜

淡路島出身の私の実家は民宿をしているため、淡路の新鮮な野菜が手に入ります。春は新玉ねぎや新キャベツ、夏は熟した玉ねぎ、秋冬は白菜や大根など、季節の旬の野菜が料理の幅を広げてくれます。

こだわり食材
アジ 、 キンメダイ 、 トラフグ

一人でも、若いカップルでも、ゆっくりくつろげる空間

料理への意気込みを表した外観で、敷居の高さを感じられるようですが、お値段はそこまで張りませんし、お一人でふらっと寄っていただくのも大歓迎です。若い方々もゆっくり飲みたいときはぜひお越しください。

活きな男の酒処 くぼ田の店舗情報

基本情報

店名 活きな男の酒処 くぼ田
TEL

050-5870-6081

06-6459-7459

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄谷町線 中崎町駅 徒歩3分
JR環状線 天満駅 徒歩10分
アクセス 地下鉄谷町線「中崎町駅」1番出口から徒歩3分、地下鉄堺筋線「天神橋筋六丁目駅」13番出口徒歩5分
住所 大阪府大阪市北区黒崎町9-4 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 水曜日
毎週水曜日と第3木曜日が定休日となっております。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 23人
席数形態 ・カウンター8席
・テーブル(4名席×3卓、3名席×1卓)
駐車場 なし

近隣に複数コインパーキング有

詳細情報

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

水曜日 毎週水曜日と第3木曜日が定休日となっております。

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活きな男の酒処 くぼ田に行った7人の投稿から算出しています。

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この情報は2024年4月23日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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