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水川 あらし 氏 ミズカワ アラシ
さまざまな経験と味への研究を重ね、自身の店をオープン
1977年、岡山県出身。学校卒業後、一旦は別の仕事に就くものの、食への興味から転向。1年間をかけ基礎を習得し、有名ラーメン店や、中華蕎麦屋などで感覚を磨く。店舗営業をした際のイメージを掴むため、軽トラックを使う屋台スタイルで1年間限定で営業をした経験も持つ。その後は、ラーメン好きな気持ちを一筋に、再び別の業種へと入り、開業の準備を進めていった。2017年3月に【中華蕎麦 みず川】をオープン。
- 専門ジャンル
- ラーメン
- 経験年数
- -
中華蕎麦 みず川の店舗情報
基本情報
店名 | 中華蕎麦 みず川 |
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TEL |
086-527-6700 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山陽本線 新倉敷駅 徒歩30分 |
アクセス | 玉島商高校から南へ、親交橋南交差点すぐ近くです。 |
住所 | 岡山県倉敷市玉島3-9-22 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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