ディナー：4000円 ランチ：900円 
堺筋本町駅 徒歩1分 
土・日・祝日 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
雨山 大貴 氏 アメヤマ ダイキ
学生の時につくった食事から始まった、料理人としての人生
1984年、大阪府出身。学生時代に、しばしば自宅で食事をつくった経験から、料理の世界へ興味を持つようになった。調理学校を卒業後、西洋料理を中心に様々な店で修業。2016年7月、【湊一や 大阪本町駅前店】に入社。現在は料理長として、さまざまなジャンルで培った技術とセンスを生かした料理と共に、訪れるお客様を出迎えている。
- 専門ジャンル
- 欧州料理
- 経験年数
- 20年
- 師匠
- 山本シェフ
- 修業したお店
- 【Alarde】
自慢の一品
しっかりとした味付けで、日本酒も進む『特大 金目鯛の煮付け』
関西エリアでは、一本で提供している店が少ないと思います。その悠々とした様子をそのままに感じていただけるよう、丸ごと一尾を姿煮に。煮付けのタレは甘辛く、身の内側までしっかりと染み込んでいます。
こだわりの食材
鮮度と季節感にこだわり買い付けされる、脂が乗った鮮魚
お造りで提供している愛媛産の「カンパチ」や、身の入りが良い「金目鯛」など、一つ一つ状態を厳しくチェック。旬の走りから名残まで、その食材が持つ本来の美味しさを最大限に引き出す調理法にこだわっています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
基本だからこそ忠実に守りつづける、丁寧な料理づくり
温かいお料理は温かく、冷たいお料理は冷たく召し上がっていただくことが肝要。それぞれに適した温度や味付け、タイミングなどあらゆる観点を考慮しながら料理をつくっています。
和の趣と落ち着いた雰囲気が漂う、幅広いシーンに最適な完全個室
店内すべてが完全個室なので接待や記念日など、大事なシーンもふさわしいお店です。ゆったりとした時間を楽しんでいただけるよう、真心込めてお客様をお迎えしております。
全席個室 湊一や 大阪本町駅前店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 全席個室 湊一や 大阪本町駅前店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8997 06-6260-7125 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪市営地下鉄各線 堺筋本町駅 徒歩1分 大阪市営地下鉄各線 本町駅 徒歩3分 |
| アクセス | 大阪市営地下鉄各線「堺筋本町駅」15番出口から徒歩1分です。 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区本町2-3-14 船場旭ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
土・日・祝日 ※諸般の事情により、定休日を変更させていただく事がございます。詳細はお電話にてお問合せくださいませ。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
| その他決済 |
|
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 84人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 ) |
| 席数形態 | 会食向け個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 お席とは別に店内に喫煙スペースをご用意しております 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://minatoichiya.dkdining.com/osaka/ |
| 備考 |
※席料としてお通し代あり。（コース時は料金に含まれます） ※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。お気軽にお問合せ下さい。 ※特別期間中は営業時間に変更がございます。（年末年始や連休など） |
