ヤキニクギュウマルシブヤテン

焼肉牛丸 渋谷店

050-5384-6857

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料理メニュー

焼肉牛丸 渋谷店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

内野 玄太 氏

料理人
内野 玄太 氏(ウチノ ゲンタ)

専門ジャンル: イタリア料理

技術で勝負をする世界に魅力を感じ、プロの料理人を志す

1987年、福岡県出身。手に職を持ちたいと考え料理の世界へ。辻調理師専門学校卒業後、大阪のイタリアンレストランに入社し約2年を過ごす。その後、上京し銀座のワインバーで1年修行を積んだ。独立の道を模索しケータリングや料理教室などを主催。店舗運営や経営を学ぶため、渋谷の居酒屋で1年料理長・店長を経験。肉バルの立ち上げに携わり店づくりと肉について詳しく学び、2016年7月【牛丸ーGYUMARUー渋谷本店】の料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日・祝】
ランチ 12:00~16:00
【月~木・日・祝】
ディナー 16:00~01:00 (L.O.00:30)
【金・土・祝前】
ディナー 16:00~04:00

定休日

無休

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