ディナー：4500円 ランチ：1500円 
武蔵小杉駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる 
d払い
斉藤 高大 氏 サイトウコウダイ
多ジャンルでの経験を活かし、独自の美味しさを追求する
1983年、神奈川県生まれ。アルバイト時代に一人のサービスマネージャーに出会い、接客の楽しさや奥深さを知る。レコールバンタンを卒業後フレンチを目指すも、ビル・グレンジャーの創る料理に魅了され、「bills」で独創性溢れる料理を学ぶ。同店で料理長を経て、「tcc 銀座」「真田」など多ジャンルのエッセンスを加え、【USHIHACHI】の総料理長として勤務。黒毛和牛の美味しさ最大限引き出す為、日々対話中。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 17年
自慢の一品
名物 とろ肉3秒炙り
お客様のお好みをお伺いし、目の前で豪快に焼く芸術品。
こだわりの食材
黒毛和牛A4雌牛
適サシできめ細かく、脂の味にもこだわって仕入れます。見た目の美味しさが際立っているのも特徴。
おもてなしの流儀
お客様が快適に楽しんで頂けるよう、常に意識しています。
料理の盛り付けや状態にも気を配り、ベストなタイミングで提供しています。
当たり前ですが、冷たいものは冷たいうちに、温かいものは温かいうちにが最も重要。
ブルックリンスタイルの落ち着いた空間。
普段使いから特別な席まで、シーンを選ばずご利用いただけます。
USHIHACHI 武蔵小杉店の店舗情報
基本情報
| 店名 | USHIHACHI 武蔵小杉店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8438 044-328-5129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急東横線 武蔵小杉駅 徒歩3分 JR線 武蔵小杉駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東急東横線「武蔵小杉」駅南口から徒歩3分。 |
| 住所 | 神奈川県川崎市中原区小杉町3-446-4 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 都合により、ランチタイムはお休みを頂く場合がございます。予めご了承下さい。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
近隣にコインパーキング有。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
受付時間 【デリバリーあり】
|
|---|---|
| こだわり |
関連情報
| 姉妹店 |
|---|
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