イタリアリョウリクンタッシ

イタリア料理 クンタッシ

050-5263-5408

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

比企野 圭司 氏 ヒキノ ケイシ

家庭で学んだ料理の楽しさ。温かみのある料理を提供したくて

1969年2月生まれ、埼玉県出身。幼い頃、母の手伝いをするうちに料理をつくる楽しさに目覚める。母の温かい手料理に惹かれ、自分も温かみのある料理を提供したいという気持ちを抱き料理人の道へ。武蔵野調理師専門学校卒業後、東京のイタリアンレストランで修業を重ね、2015年【イタリア料理 クンタッシ】を開業。気軽に足を運べるアットホームな雰囲気を意識したお店づくり。料理と共にくつろげる時間をお客様へ届ける料理人。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
31年

自慢の一品

ニンニクとアンチョビの香り『エビとトマトのアンチョビパスタ』

おろしニンニクとアンチョビをオリーブオイルでじっくりと炒めることで香りを高めています。茹でたてのパスタに絡むオリーブとバジルの風味。プリッとした食感のエビと新鮮なトマトとの調和をお楽しみください。

こだわりの食材

季節によってことなる味わいを大事にした食材選び

季節によって変わる味わいを大事に食材を見極めています。かじきマグロを使った『季節のエスカベッシュ』や宮崎牛の『牛ロースステーキ マルサラ風』など素材の旨みを引き立てた料理をご堪能ください。

こだわり食材
マグロ 、 牛サーロイン 、 モツァレラチーズ

おもてなしの流儀

手づくりの温かみを大事にした丁寧な調理法

温かみが感じられる料理を味わっていただくためアットホームでくつろげるお店づくりを意識。時間を惜しまず1つ1つ丁寧に調理した料理の数々をお友達やご家族でお腹いっぱいにお愉しみください。

家族で過ごせる居心地の良い空間。団欒の場にどうぞ

料理と共に味わっていただけるデザートも豊富に取り揃えています。1人でも足を運んでいただけますが、ご家族の団欒の場にも是非ご利用ください。イタリア料理と程よい甘みのデザートをご用意してお待ちしてます。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:45)
【月・火・木~日】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:45)

定休日

水曜日

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