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御殿場レストラン くいしんぼ五味

  • ジャンル 創作料理 洋食
  • 平均予算 ディナー:4000円 ランチ:1500円
  • 最寄り駅 御殿場駅
  • 定休日 火・水曜日

050-5263-4435

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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五味 正博 氏 ゴミ マサヒロ

食べ物に関わる仕事をしていた父親の影響を受け、料理人となる

1956年10月25日、東京都生まれ。子供の頃、パン工場の工場長をしていた父親から「こういう食べ物に関わる仕事をしていると食いっぱぐれがないぞ」といわれたことがきっかけとなり、食べ物に関わる仕事に興味を持つ。料理をつくることや食べることも好きだったため、料理人を目指した。小田原や箱根、刈谷のホテルや飲食店で修業を積み、1996年【御殿場レストラン くいしんぼ五味】を開業。オーナーシェフとして腕を振るっている。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
44年
修業したお店
小田原のスペイン料理店、箱根のリゾートホテルや箱根カントリークラブ

自慢の一品

25~30種類と豊富な野菜を食べられる『5種類の野菜プレート』

旬の野菜をメインに、野菜だけを使った1日15食限定の一皿。週替わりでメニューが異なり、大根のカツレツ、野菜のお寿司、バーニャカウダ、自家製安納芋のフリット、ピクルスなどをお出ししています。

こだわりの食材

野菜にこだわりあり! 旬の野菜を中心に厳選仕入れ

旬の野菜、自家製野菜にこだわり、その野菜に合う肉料理、旬の魚料理を提供するようにしています。特に、静岡県三島の富永浩久さんのトマトがおすすめ。ズッキーニや安納芋などは、自ら畑で手づくりしています。

こだわり食材
さつまいも 、 ズッキーニ 、 トマト

おもてなしの流儀

心のこもった接客を心がけて、いろいろな形でお声がけ

ご来店いただいたお客さまには、いろいろな形でお声がけをするようにしています。どんなに忙しくても流れ作業のような対応をするのではなく、心をこめて対話したいと思っています。

ホッと一息つける、木の温もりが感じられるおしゃれな店内

暖色系の温かみのある内装となっており、床にはテラコッタタイルを敷き詰めています。雑木を手に入れ、薪ストーブを使用。女性のお客さまが多いので、1人前の盛り付け量は女性向けになっています。

営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【月・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)営業再開致しましたが、ディナーコースは前日までのご予約のみとさせていただきます。

定休日

火・水曜日 2020年4月1日より、毎週火曜、水曜日定休となりました

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