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川波 純 氏 カワナミ ジュン
四国出身で地元食材にこだわり。【和食 あか豆】の店長・料理長
1979年、高知県生まれ。酒好きが高じて、サラリーマン時代から夜間の調理専門学校に通うように。卒業後に銀座のフグ屋で修業して、免許を取得。その後、おでん屋で研鑽し、2010年に【和食 あか豆】へ。現在は、店長・料理長として店を切り盛りしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
あか豆の店舗情報
基本情報
店名 | あか豆 |
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TEL |
03-5789-4680 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 五反田駅 徒歩3分 東急池上線 五反田駅 徒歩3分 |
アクセス | 各線「五反田駅」より徒歩3分 |
住所 | 東京都品川区東五反田1-16-1 小沼ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 48人 ( 宴会・パーティー時 立席:48人 着席:48人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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