イザカヤユキウサギ

居酒屋雪兎

090-3417-4752

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

久保 克則 氏 クボ カツノリ

家族に料理に携わる人が多く、自然と料理人の道へ歩むことに

1975年1月生まれ、鹿児島県出身。自分自身が食べるのが好きで、母親や兄など家族が飲食関係の仕事をしていた影響から、料理の道へ。中学校を卒業してから修業に入り、自分で作った料理を食べてもらいたいと日々調理してきた。和食が得意で、中でもオリジナルの和食創作料理には自信あり! お客様のお声を反映しながらつくり上げている、と語る。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
31年

自慢の一品

ボリュームがあるけど後口さっぱりな『チキン南蛮』

自分の好みにオリジナルで甘酢やタルタルソースからつくっています。揚げたての鶏肉なのでジューシーでとても満足できる一品です。後味もしつこくないので女性にも好評いただいております。

こだわりの食材

癖がなく、口の中でとろける『特上霜降り 馬刺し』

取引業者から仕入れる『馬刺し』は霜降りの良いとても新鮮なものを使っています。癖がなく、お口の中でとろけます。にんにく、しょうが、レモンなどとご一緒にお召し上がりください。

こだわり食材
馬肉

おもてなしの流儀

お客様の声を反映し、提供しています。丁寧な接客と細かな心遣い

初めての方にも常連さんにも、コミュニケーションは大切にしています。お客様と仲良くできるように心がけ、お客様の声を大切にし、お客様とつくり上げているお店です。なんなりとお申し付けくださいませ。

お一人様も大歓迎! ゆっくりとお酒をお楽しみいただけます

アットホームな雰囲気のお店で、カウンター席もあるのでお一人様でも大歓迎! 仕事帰りのちょっと一杯からグループでの語らいにゆっくりとお寛ぎいただけます。ボトルキープできるのも特徴の一つです。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
17:00~03:00 (L.O.02:00)

定休日

月曜日

居酒屋雪兎に行った1人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

阿久根/薩摩川内/出水でランチの出来るお店アクセスランキング

この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top