通常：3000円 
新宿駅 徒歩3分 
無休 
貯まる・使える 
竹内 仁栄 氏 タケウチ キミハル
父の店を継ぎたいと思い、料理人の世界へ
1980年7月3日、埼玉県生まれ。父は中華料理店を開業しており、母もまたお店を手伝っていた。竹内氏自身も母と共に幼い頃から厨房にいるのが当たり前の生活だった。そんな彼が料理の専門学校に入ったのも自然の流れであった。いつか父の店を継ごう、そう思い銀座、六本木、恵比寿のお店などで修業を積んで15年。上海料理、広東料理、薬膳から経営、会計の知識まで幅広く吸収。現在に至る。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
熊本直送の新鮮な馬刺しを使った『手こねずし』
マグロの鉄火丼の馬刺しバージョンです。馬刺しの部位は、マグロの赤身と一番近いサーロイン。熊本から直送の馬刺しは新鮮でやわらかく、ほどよくサシがあります。ご飯と一緒に口の中でとろけます。
こだわりの食材
直接熊本に出向いて探し回った、鮮度抜群のこだわりの馬刺し
熊本のあるファームに選んだ決め手は、24時間体制の馬の世話のきめ細やかさ。ストレスを与えないようにケアをして、綺麗な水も使っているため、脂部分は白くきれいなまま。直送なので鮮度も抜群です。
おもてなしの流儀
ご来店からお帰りまでが一つのストーリーのアミューズメント空間
お客様への気配りはもちろん、スタッフの制服も火消しで、店の空間自体が一つのアミューズメントです。エンターテインメント性を大切にし、一つの楽しいストーリーとなるように意識しています。
江戸の活気や温もりを感じて楽しんでほしい
料理へのこだわりにも負けず、内装とコンセプトが個性的なお店です。このお店自体が一つのアミューズメント。内装とスタッフの接客も含めた世界観が注目ポイントです。
新宿 駆け込み餃子の店舗情報
基本情報
| 店名 | 新宿 駆け込み餃子 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7066 03-6233-7099 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 新宿駅 徒歩3分 |
| アクセス | 新宿駅東口下車徒歩3分 |
| 住所 | 東京都新宿区歌舞伎町1-12-2 第58東京ビル 1・2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 70人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.kakekomi-gyoza.com |
関連情報
| 姉妹店 |
|---|
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