ヤキニクイチロウ

焼肉一郎

050-5263-2283

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

関根 真次 氏 セキネ シンジ

お客様の「ごちそうさま」の声が聴きたくて…

料理を作っていると自身にかけられるお客様からの「ごちそうさま」の声。その声を聞くのがなにより嬉しい事から「お客様も自分も楽しめるお店づくり」を胸に料理人の道を歩んできた。素材の仕入れにこだわりを持ち調理の場で少しでもダメだと思ったら一から作り直す信念。ゆっくりとくつろげる隠れ家的な雰囲気のお店。お客様の視点に立ち常に喜んで食事できる場を作り上げる料理人。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
40年

自慢の一品

とろけるような食感が癖になる『ざぶとんステーキ』

厚みのあるステーキはボリュームもたっぷり。一切れ食べるとわかる肉の質感。口の中にまろやかな旨みが広がる味わい深い一品です。お店にいらっしゃった際には是非ともご賞味ください。

こだわりの食材

素材の質にこだわりをもち仕入れている『常陸牛』

当店では『常陸牛』を主に提供しております。素材の質にこだわりを持ち調理の中でもその旨みを引き出すことを大事にしてます。常陸牛ならではの味わいをじっくりご堪能ください。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

楽しい時間をゆっくりと過ごせるお店づくり

お客様がゆっくりとくつろぎ食事をしてくださるにはどうしたらよいかを考えお店づくりをしています。席種も掘りごたつ席、個室、カウンターと揃え様々なシーンで利用していただけます。

大人から子供まで利用できるお店。家族の団欒にどうぞ。

柔らかく食べ応えのあるお肉は大人から子供まで楽しんでいただけます。ゆっくりと食事ができるお店づくりを心掛けておりますので家族の団欒にどうぞ。宴会や歓送迎会、女子会などの利用もお待ちしております。

プロが教える食の知恵袋 私のごひいき

関根 真次 氏

つくば市にある【沙羅峰】が私のオススメのお店です。

私自身が修業をしていたお店でもある【沙羅峰】は当店と同じく常陸牛を使用しているお店です。常陸牛の旨みを存分に楽しめるお店。是非とも一度足を運んでみてください。

営業時間・定休日

営業時間

【日】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
【月・火・木~土】
17:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

水曜日

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