チュウゴクシュカシゲ

中国酒家 成

050-5384-3639

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

永瀬 成孝 氏 ナガセ シゲタカ

小さい時から料理をつくることが好き、自然と料理人の道へ

1981年2月20日、千葉県生まれ。子供の頃から料理をつくることが好きで自然と料理人を志す。千葉調理師専門学校で料理を学び、卒業後はホテルや都心の有名デパート、予約必須のレストラン等で中華料理人としての腕を磨く。キャリアを重ねた後、2014年満を持して自身のお店【中国酒家 成】をオープンした。地元に愛されるお店を目指して、お客様との出会いのひとつひとつを大切にし、心をこめた料理を提供している。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
20年

自慢の一品

やみつきになる辛さとうまさを堪能できる『麻婆豆腐』

お店の人気メニューでもある『麻婆豆腐』は、こだわりぬいた自家製の香辣油を用い、辛さの中にも奥深い味わいを楽しめる一品。食べるほどにくせになる美味しさです。

こだわりの食材

無農薬野菜を使った中華でお客様をおもてなし

お店で使う野菜は、毎朝、契約農家で自ら収穫した新鮮なもの。とれたて野菜ならではの美味しさと栄養価で、お客様をおもてなしいたします。

こだわり食材
大根 、 小松菜 、 ほうれん草

おもてなしの流儀

お客様に笑顔で帰ってもらえるのが一番の喜び

料理をつくっていて一番の喜びは、お店に足を運んでくれたお客様に笑顔で帰ってもらえることです。「よかった」「また来たい」と思ってもらえるよう、ホールスタッフとも連携してお客様に心配りをしています。

ゆったりとくつろげる、居心地抜群の店内

お店の内装はシェフ自らが手がけたこだわりの仕上がり。訪れたお客様にゆっくりくつろいでもらえるよう、レイアウトや配色にもこだわりました。落ち着いた雰囲気は女性のお客様にも評判です。

営業時間・定休日

営業時間

【水~日】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)
【水~日・祝】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)

定休日

月・火曜日

空席確認・予約する

あなたにオススメのお店

都賀/鎌取でランチの出来るお店アクセスランキング

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top