ホルモンヤキニクマルショウヨンジョウテン

ホルモン・焼肉まる笑4条店

050-5871-7971

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水上 浩介 氏 ミズカミ ヒロユキ

焼肉ひとすじ。3店舗を切り盛りする肉のスペシャリスト

1972年、北海道出身。28歳まで実家の家業に従事し、電子機器のメンテナンスを行う。焼肉の町・北見で育ち、家庭でも母親の自家製ダレによる焼肉に親しんでいた。やがて、自ら「安くて美味しい焼肉の店を開きたい」と一念発起。2011年にJR北見駅前にて【まるしょう】をオープン。2014年には2店舗目の【ホルモン・焼肉まる笑4条店】、2018年に3店舗目の【ホルモン・焼肉まる笑柏陽店】を開業し、現在に至る。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
22年

自慢の一品

佐々木種畜牧場の『特製炭火焼豚丼 特上』

北海道斜里町の佐々木種畜牧場から仕入れたジューシーな豚肉を使用。ご飯の上には、母親から受け継いだ、秘伝の自家製ダレを絡めた豚肉が豪快に9枚も載っています。

こだわりの食材

安くて美味しい肉を自分の目で選ぶ

地元産や国産などにこだわることなく、そのときどきで最も品質の良い牛・豚・鶏・羊の肉を、自分の目や経験を頼りに仕入れています。

おもてなしの流儀

アットホームな雰囲気がモットー

オープンキッチンなので、カウンター越しにお客様の様子を見ながら調理をしています。時間があるときは、なるべくフロアに出てお客様とコミュニケーションをとり、アットホームな雰囲気を心がけています。

お手軽なランチメニューも充実

お昼から自分で肉を焼くのは面倒という方もいらっしゃるでしょう。絶妙な焼き加減のホルモンやハラミがアツアツの鉄板に載った定食、丼物なども揃っているので、気軽にお召し上がりいただけます。

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休 月曜祝日前は日曜営業

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