本格讃岐うどん にし蔵 | お店の特徴

くつろげる雰囲気

ナチュラルな風がふわっと吹き抜ける、上品な和の空間

店内はテーブル席とお座敷席があり、和風のインテリアになっています。傘の形の照明、観葉植物、畳や障子をイメージした仕切りが、心穏やかに過ごせる落ち着いた雰囲気を演出し、居心地よくくつろぐことができます。

ファミリーにおすすめ

お子様連れにも最適な、ゆったり広めのお座敷席

お座敷席は、シニア層の方やお子様にも喜ばれる席。畳の柔らかさが体への負担を減らし、長い時間座っていても疲れづらいこと、小さな赤ちゃんと一緒にお店に入ったお母さんも、寝かしつけながら食べられます。

シェフのこだわりあり

大将自慢の自家製麺で、本場の味わいを楽しめます

大将がこだわりの小麦粉を使って仕上げた自家製麺は、もっちりとしているだけでなく、ふんわり軽やかな口当たりも持ち合わせています。水で冷やしてしめてもプリッと食べられ、釜あげにすれば優しい食感です。

LOHASなメニュー

かつおの美味しさが口いっぱいに広がる、絶妙なお出汁

甘く煮た牛肉とも見事に調和している、そのままでも十分美味しいお出汁。かつおから丁寧にひいていて、うどんが持っている小麦の甘さや香りを引き立て、優しい旨みが口に広がる滋味深い味わいです。

イチオシ･話題のメニュー

しこしこ、もちもちのうどんと玉子のハーモニーを引き立てる醤油

『釜玉』うどんは、大将が時間をかけて数多くの種類の味わいをテイスティングし、ようやくであった厳選醤油をかけていただきます。たまごのコクやふんわりした旨み、うどんの清らかな美味をしっかり引き立てます。

1人でも入りやすい

宇和島市総合体育館と市役所の中間地点にあるお店です

一人でも入りやすいお店は「宇和島道路」沿い。宇和島坂下津インターチェンジから宇和島朝日インターチェンジ方面に向かうと左手に見えてきます。駐車場はたっぷり10台停車可能なので、車で向かうととても便利です。