ヤキニクリュウエン

焼肉 龍苑

050-5871-2679

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

山下 成一 氏 ヤマシタ セイイチ

お肉の表情を楽しむ「肉職人」。

1973年栃木県生まれ。1994年以来、焼肉一筋となりました。東京の焼肉店で店長として日々修行し焼肉龍苑の料理長として。その「肉職人」が肉に対する愛情と知識を更に高め、今まで培ってきた経験を存分に発揮して提供いたしております。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
27年

自慢の一品

料理人自ら目利きした、極上の黒毛和牛

きめ細かくやわらかな肉質と、細かく入った霜降り(サシ)がたまらない黒毛和牛。網でさっと焼いて旨味を閉じ込め、秘伝のタレをつければ、ビールとも白いご飯とも相性抜群です。

こだわりの食材

網焼きの和牛によく合う、醤油ベースの自家製秘伝タレ

化学調味料を最小限にとどめ、醤油、野菜、フルーツの旨味を生かした料理長自慢のタレは、創業から変わらない【焼肉 龍苑】の味。「タレがすごく美味しい!」とお客様からの声があがるほど定評があります。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

最高級の肉をさらに引き立てる、美しい盛り付け

料理長、スタッフが心がけるおもてなしの一つが、美しい盛り付け。華やかな盛り付けのノウハウを学び、目でも楽しめる一皿の提供をモットーとしています。

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
【平日・土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)

定休日

無休 年末年始を除く

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この情報は2021年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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