ディナー：3000円 
岩国駅 徒歩5分 
月・木曜日 
福岡 善伸 氏 フクオカ ヨシノブ
地元・岩国で本格イタリアン！ 両親の姿に教えられ料理の道へ
1974年生まれ、山口県岩国市出身。実家がやきとり屋を経営していたことから、両親の姿に影響を受けて育つ。大阪で20年修業を積んだ後、地元での開業を決意。働き盛りの同級生たちのバックアップに支えられ、「岩国で本格イタリアン」を展開している。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
備長炭を使った炭焼料理全般
備長炭を使って豪快に焼き上げる、バーベキューとはひと味違う、プロ炭焼料理をお楽しみ下さい。
こだわりの食材
長年付き合いのある業者から仕入れる、上質な食材
日本の食材はもちろん、入手困難な珍しい食材も、東京にあるインポーターから、直接仕入れてます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 牛肉全般 、 ピザ生地
おもてなしの流儀
普段の食事に炭焼きイタリアン。リラックスして楽しめるお店
遠くまで出掛けなくても、地元で美味しいイタリアンが楽しめることを知っていただきたいと思っています。岩国では珍しい炭焼きイタリアン、化学調味料などは使わず老若男女、外国人にも受け入れられる体に優しい料理
くつろぎ感満点の掘りごたつ席で炭焼きイタリアンをどうぞ
私は食材の火入れを得意とする調理師です。炭火を使って焼き上げる野菜、魚介類、お肉を種類豊富なワインやお好みのドリンクで、ぜひお楽しみ下さい。当店でのひと時が皆様にとっての思い出になりますように。
ワイン酒場 FUKUOKAの店舗情報
基本情報
| 店名 | ワイン酒場 FUKUOKA |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1262 0827-35-4334 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽本線 岩国駅 徒歩5分 |
| アクセス | 岩国駅西口より南西へ徒歩5分。中通り商店街のひとつ目の通りを左に50mのところにあります。 |
| 住所 | 山口県岩国市麻里布町2-3-21 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・木曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
近くに、まちなかパーキングがあります。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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