ミラタマプラーザ

Mira!たまプラーザ

050-5870-9974

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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郡山 賢悟 氏 コオリヤマ ヨシノリ

スペインとの出会いは大学。言語学から食文化に興味を抱いて

大学でスペイン語科を受講したことをきっかけに、スペイン料理に興味を持ち、料理人を目指す。スペイン料理店にて修業の後、【Mira!】のシェフに抜擢される。

専門ジャンル
スペイン料理
経験年数
17年

自慢の一品

伝統の『パエリア&フィデウア』

スペイン料理といえば、魚介類のトッピングの『パエリア』が有名ですが、お肉と野菜の組合せもぜひご賞味ください! また、お米の代わりにパスタで作るパエリアの『フィデウア』もおすすめです。

こだわりの食材

おいしさにこだわり、厳選した『和牛』

当店では肉料理にも力を入れています。中でも素材の味を楽しんでいただく肉のグリルには、こだわりを持って選んだ肉を使用。和牛のグリルは自ら厳選し、その時おすすめの肉をご提供しています。

こだわり食材
牛ロース

おもてなしの流儀

スペイン料理をベースに、常に新しい料理にもチャレンジ!

イベリコ豚を使用したスペイン最高級生ハムなど、厳選食材にこだわった伝統のスペイン料理はもちろん、常に新しい味にも挑戦し続けたいと思っております。お客様に新鮮な驚きと感動をご提供できたら嬉しいです。

お一人でも気軽に飲みにきていただけるバルを目指して

【Mira!】は、お一人でも気軽に飲める雰囲気のバルです。カウンター席では、ご自分のペースでのんびりと、あるいは見知らぬお客様同士で意気投合など、それぞれ皆さまお好きなように楽しまれています。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

郡山 賢悟 氏

生ハムはいろいろな食材との組み合わせが楽しめます

ご家庭で市販の生ハムを楽しむ時、いろいろな食材と組み合わせて楽しんでみてください。例えば『パンコントマテ』。これはトマトソースをかけたトーストに生ハムを乗せたものですが、当店でも人気のメニューです。

営業時間・定休日

営業時間

10:45~23:00 (L.O.22:30)ランチタイムのLOは14:30 コースのLOは14:00

定休日

不定休 12月30日 31日、1月1日は定休日

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