- プロフィール
- 私がオススメするお店
郡山 賢悟 氏 コオリヤマ ヨシノリ
スペインとの出合いは大学。言語学から食文化に興味を抱いて
大学でスペイン語科を受講したことをきっかけに、スペイン料理に興味を持ち、料理人を目指す。スペイン料理店にて修業の後、【Mira!】のシェフに抜擢される。
- 専門ジャンル
- スペイン料理
- 経験年数
- 19年
自慢の一品
伝統の『パエリア&フィデウア』
スペイン料理といえば、魚介類のトッピングの『パエリア』が有名ですが、お肉と野菜の組合せもぜひご賞味ください!また、お米の代わりにパスタでつくるパエリアの『フィデウア』もオススメです。
こだわりの食材
おいしさにこだわり、厳選した『和牛』
当店では肉料理にも力を入れています。中でも素材の味を楽しんでいただく肉のグリルには、こだわりを持って選んだ肉を使用。和牛のグリルは自ら厳選し、その時オススメの肉をご提供しています。
- こだわり食材
- 牛ロース
おもてなしの流儀
スペイン料理をベースに、常に新しい料理にもチャレンジ!
イベリコ豚を使用したスペイン最高級生ハムなど、厳選食材にこだわった伝統のスペイン料理はもちろん、常に新しい味にも挑戦し続けたいと思っております。お客様に新鮮な驚きと感動をご提供できたらうれしいです。
お一人でも気軽に飲みにきていただけるバルを目指して
【Mira!】は、お一人でも気軽に飲める雰囲気のバルです。カウンター席では、ご自分のペースでのんびりと、あるいは見知らぬお客様同士で意気投合など、それぞれ皆さまお好きなように楽しまれています。
![](/gg/static/img/shop_detail/person_i03.png)
生ハムはいろいろな食材との組み合わせが楽しめます
ご家庭で市販の生ハムを楽しむ時、いろいろな食材と組み合わせて楽しんでみてください。例えば『パンコントマテ』。これはトマトソースをかけたトーストに生ハムを乗せたものですが、当店でも人気のメニューです。
Mira!たまプラーザの店舗情報
基本情報
店名 | Mira!たまプラーザ |
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TEL |
050-5870-9974 045-509-1355 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急田園都市線 たまプラーザ駅 徒歩4分 |
アクセス | たまプラーザ駅北口。東急百貨店とイトーヨーカドーの間直進、突き当り左折。コープかながわの次の角です。 |
住所 | 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-12-3 第七松美ビル102 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 2月29日は休み |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 34人 |
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席数形態 | カウンター12席、テーブル16席、テラス6席 |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙場所はテラスに案内させていただきます 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |